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內容簡介： 我国旅游饭店业的发展良好势头与我国制定的旅游饭店相关法律法规是密不可分的，本书对我国现在涉及旅游饭店方面的政策与法规进行了详细的介绍，力求体现系统、新颖和实用的特点。为了便于读者对所学知识进行消化吸收，本书还收集了大量的国内外饭店在经营管理中涉及的法律案例。 目錄： 第1章 饭店法概述 第一节 饭店法的概念和调整对象 第二节 饭店立法概况 第三节 饭店法律关系 第四节 旅游饭店的权利与义务 第2章 旅游饭店管理规范 第一节 旅游饭店行业规范 第二节 饭店合同 第三节 价格法律制度 第3章 饭店消防法规制度 第一节 消防珐律制度概述 第二节 饭店消防安全管理制度 第三节 饭店火灾的预防及灭火救援 第四节 违反饭店消防管理的处罚r 第4章 住宿业管理法规制度 第一节 住宿业概述 第二节 住宿业卫生规范 第三节 住宿业治安管理法规制度 第5章 娱乐管理法规制度 第一节 娱乐场所的设立与经营管理 第二节 娱乐场所的监督管理 第三节 法律责任 第6章 饭店纠纷处理法律制度 第一节 饭店纠纷的自力救济 第二节 饭店纠纷的社会救济 第三节 饭店纠纷的公力救济 第7章 饭店业的国际法规 第一节 饭店业中的合同 第二节 饭店业的过失行为 第三节 饭店的权利 第四节 客人的权利 第8章 食品安全法律制度 第一节 食品安全概述 第二节 食品的生产经营 第三节 食品的检验与监管 第四节 食品安全事故与法律责任 第9章 消费者权益保护法律制度 第一节 消费者权益保护法概述 第二节 消费者的权利和经营者的义务 第三节 旅游消费者权益保护 第四节 争议解决的途径及法律责任 主要参考文献

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