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內容簡介： 本教材是在尹冬冬主编的《有机化学》（第二版）上册、下册与《有机化学CAI》系列教材，受到广大读者青睐，在有机化学教学内容与方法的改革上取得突出成绩，已获得多项校级教学成果奖一等奖与全国高等教育精品教材，北京市高等教育精品教材的基础上创意、策划编撰的。主要特点：（1）内容新颖，与时俱进；（2）体系完整，教辅相成；（3）具有综合素质教育功能。本书适合于生物学、环境科学等专业学生使用，也可作为化学专业本科生教材。 目錄： 第一章绪论 第二章烷烃 　第一节链烷烃 　第二节环烷烃 第三章烯烃、炔烃 　第一节单烯烃 　第二节共轭双烯烃 　第三节炔烃 第四章芳香族化合物 　第一节单环芳烃 　第二节稠环芳烃 　第三节杂环化合物 第五章对映异构 　第一节分子的对称性、手性与旋光活性 　第二节含手性原子的化合物 　第三节外消旋体的拆分与不对称合成 第六章有机波谱 　第一节紫外光谱 　第二节红外光谱 　第三节质谱 　第四节核磁共振谱 第七章卤代烃 　第一节卤代烃 　第二节取代与消除反应机理 第八章醇、酚、醚 　第一节醇 　第二节酚 　第三节醚 　第四节硫醇、硫酚、硫醚 第九章醛、酮、醌 　第一节醛和酮 　第二节多羟基醛、酮 　第三节醌类化合物 第十章羧酸、取代酸、羧酸衍生物 　第一节羧酸 　第二节取代酸 　第三节羧酸衍生物 第十一章含氮有机化合物 　第一节硝基化合物 　第二节胺 　第三节重氮与偶氮化合物 第十二章碳水化合物 　第一节单糖 　第二节寡糖 　第三节多糖 第十三章氨基酸、多肽、蛋白质、核酸 　第一节氨基酸 　第二节多肽 　第三节蛋白质 　第四节核酸 第十四章类脂化合物 　第一节油脂 　第二节磷脂 　第三节蜡 　第四节萜类化合物 　第五节甾类化合物 第十五章有机化合物与生态环境 　第一节环境有机污染 　第二节优先控制有机污染物 　第三节有机农药及食品环境安全 参考答案

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