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內容簡介： 《心脑健康与营养》是全民健康生活方式科普丛书之一，是中国保健协会科普教育分会组织众多健康科普专家参与编撰而成，内容涵盖了阿尔海默病（AD）相关的健康科普知识，也介绍了酪蛋白复合多肽、胡麻籽油、葵花籽油等健康食品对阿尔茨海默病及心脑血管疾病的健康价值。 目錄： 第一章 心脏和大脑——人类生命的根源 　第一节 心脑血管疾病患者健康的头号杀手 　第二节 心脑血管疾病的成因 　第三节 心脑血管疾病的根源——高脂血症 　第四节 心脑血管疾病的传统预防、保健及治疗 第二章 脑病伴随着心脑血管疾病而来 　第一节 常见的脑病分类及治疗方法 　第二节 脑部疾病的康复治疗和保健 　第三节 脑部疾病与脑营养的补充 第三章 她没有“老年痴呆”，只是忘了一些事情 　第一节 “老年痴呆”对社会的影响 　第二节 央视大型系列专题《我的父亲母亲》为“老年痴呆”正名 　第三节 阿尔茨海默病——“老年痴呆”的主要表现形式 　第四节 阿尔茨海默病的临床表现 　第五节 阿尔茨海默病的发病机制 　第六节 阿尔茨海默病的诊断及鉴别诊断 　第七节 阿尔茨海默病与其他脑部疾病的区别 　第八节 “老年痴呆”的其他类型 第四章 阿尔茨海默病——患者之“殇”、全家之“殇” 　第一节 “阿尔茨海默病”的预防及治疗 　第二节 阿尔茨海默病的家庭护理 　第三节 阿尔茨海默病的社会支持 　第四节 阿尔茨海默病的日常饮食及营养补充 第五章 阿尔茨海默病需补充肽 　第一节 什么是肽 　第二节 肽在人体中的生理作用 　第三节 酪蛋白复合多肽的研究与应用 第六章 α—亚麻酸与阿尔茨海默病 　第一节 α—亚麻酸——人体营养的短板 　第二节 补充a—亚麻酸有助于阿尔茨海默病 　第三节 “液体黄金”亚麻籽油 第七章 亚油酸—一人体必需的脂肪酸 　第一节 亚油酸——血管清道夫 　第二节 “老年痴呆症”更应该注重血液环境 　第三节 含亚油酸的食物有助于阿尔茨海默病的改善 　第四节 葵花籽油——健康油 附录 参考文献

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