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『簡體書』民间巧做私房菜

書城自編碼: 2268795
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 邴吉和 编著
國際書號(ISBN): 9787542757319
出版社: 上海科学普及出版社
出版日期: 2014-02-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 224/180000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 252

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內容簡介:
《民间巧做私房菜全彩超值版》以日常家庭中常用的细化原料为基本构架,在详细阐述其加工方法和技术关键的同时,让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱,都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜谱。这些菜谱不追求名贵、高档,不追求珍稀、怪异,只为百姓爱吃、常吃,而且物美价廉,原料容易得到,做法简单、易学。
關於作者:
邴吉和,★中国民主建国会会员 ★国际狮子会383区服务队会员 ★中国烹饪大师 ★中国鲁菜烹饪特级大师 ★国家餐饮业一级评委 ★餐饮业职业竞赛裁判员 ★全国酒店等级认证师 ★全国优秀厨师、青岛市拔尖人材 ★中式烹调高级技师 ★央视大型美食栏目“满汉全席”擂主 ★高级营养师、营养饮食专家 ★山东省烹饪协会 ——青岛名厨专业委员会主任 ★青岛邴大厨酒店服务有限公司 董事长 ★味道菜馆连锁机构总经理 ★大邴美食文化工作室主任
目錄
蔬菜篇
畜肉篇
禽蛋篇
菌豆篇
水产篇

 

 

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