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編輯推薦： 程金生、邹浩元编著的《客家养生药膳》所述药膳食疗菜品、汤羹既是食品，又是保健品，读者可根据各自家庭情况及身体情况选用，全书内容丰富多彩，知识性和实用性并重，重点突出，深入浅出，既有传统客家医学、养生学宝贵内涵，更是一本推广客家传统药膳的科普读物。本书可供医药、食品等专业本、专科及硕士生作为参考书使用，也可以作为养生药膳领域科技工作者、一般家庭成员、保健养生领域企业工作人员、餐厅酒店工作人员、医务工作者、患者和药膳食疗爱好者等参考使用。 內容簡介： 程金生、邹浩元编著的《客家养生药膳》所收集 客家药膳方均根据药食性味、功能、特点进行科学配 伍；每个菜品、汤品既有配方、功效，又有制作方法 ，全书图文并茂，一看就会，读者照法制作，可在领 略客家美食的同时又达到养生效果。《客家养生药膳 》内容丰富多彩，知识性和实用性并重，可供食品、 药学等专业本专科及硕士生作为参考书使用，也可以 作为养生药膳领域科技工作者，一般家庭成员、厨师 等参考使用。

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