登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 肺部疾病临床与影像解析（第二版） 》 售價：NT$ 1673.0 《 明代书院讲会研究 》 售價：NT$ 454.0 《 消失的亿万富翁：更好的投资、财务决策指南 》 售價：NT$ 357.0 《 新见明代南京仓场文书：天一阁藏公文纸本《国朝诸臣奏议》纸背文献整理与研究 》 售價：NT$ 1785.0 《 逃避不可耻，但没用，如何走出回避型人格的困境？ 》 售價：NT$ 286.0 《 人生，体验而已 》 售價：NT$ 301.0 《 中国近现代媒介批评史（1815-1949） 》 售價：NT$ 2545.0 《 透过地理看历史全5套：战国篇+春秋篇+历史篇+大航海+三国篇 》 售價：NT$ 2091.0

建議一齊購買： + NT$ 125 《新手下厨系列：从零开始学做西餐》 + NT$ 125 《特色美食系列：跟外婆学做酱卤烧烤腊》 + NT$ 125 《全能主妇系列：女性养颜美容餐》 + NT$ 125 《全能主妇系列：吃好三餐 健康全家》 編輯推薦： 展示外婆拿手家常菜，教您做传统特色美食，取材广泛，花样众多，健康美味，独具风味 內容簡介： 本书首先介绍了一些川湘菜的常识，然后从畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类四个分类，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见上百种川菜和湘菜的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种川湘菜菜品，享受舌尖上的美味。 關於作者： 中国烹饪大师、中式烹饪技师、高级烧腊技师、食品雕刻师、高级讲师、公共营养师、中式点心师、深圳名菜品鉴高级顾问；从事餐饮20余年，曾在多家酒店宾馆担任主厨，从事烧腊、热菜烹调等工作，在餐饮行业当中是较全面的技能讲师，对粤菜、中式点心、卤水烧腊、以及食品雕刻很有研究。先后多次参加全国、省市级烹饪比赛荣获大奖。出版专业书籍及教学光碟二十余套，获得全国“双师型”人才称号。 目錄： Part1 听外婆说川湘菜 川菜的风味源起 川菜的历史渊源 渝派川菜 蓉派川菜 盐帮菜 川菜的主要烹调方法和特色 烹调方法 烹调特色 湘菜溯源 湘菜简介 湘菜文化 湘菜历史 湘菜特色 湘菜的地方风味 湘江流域风味 洞庭湖区风味 湘西风味 湘菜技艺五决 一诀：辣菜多，酱香足 二诀：熟猪油，香辣油 三诀：本土调料占80％ 四诀：原材料，土掉渣 五诀：盛器多，巧保温 …… Part2 川菜 Part3 湘菜

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.