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內容簡介： 《餐桌上的中药·莲子》一书为《餐桌上的中药》系列，莲子在我国民间被称为“花中君子”，素有“享清芳之气，得稼穡之味，乃脾之果也”的美誉。本书简单介绍了莲子的基础常识，包括莲子的加工、使用、选购、贮藏，以及莲子的营养成分与功效、药理作用与药用经验等。 目錄： 第一章 认识莲子 　莲子的介绍 　莲子的形态特征 　莲子的文化典故 　莲子的分类 　莲子的采收 　莲子的成分与功效分析 　莲子中医药用理论 　莲子的营养成分 　莲子的营养功效 　莲子的美容祛皱用法 　莲子多样的食用方法 　莲子吃法花样多 　莲子吃法之最 　如何吃莲蓉月饼更健康 　科学、合理食用莲子 　莲子的特性及用量 　秋季吃莲子好处多 　助眠最好吃莲子 　哪些人适宜食用莲子 　哪些人不宜食用莲子 　吃莲子有益女人白带正常分泌 　孕妇也可适当吃莲子 　多吃莲子可养心健体 　多吃莲子有益孩子去心火 　怎样把握银耳莲子羹的食材用量 　莲子的搭配宜忌 　莲子常见配伍及对症疗效 　莲子的药膳配方及功效 　莲子的选方 　莲子的相宜相克 　如何选购、保存莲子 　莲子种类的挑选 　新鲜莲子的挑选方法 　…… 第二章 养生莲子佳肴 第三章 妙用莲子调理身体

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