登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 穿衣自由？——时尚背后的文化与抗争 》 售價：NT$ 325.0 《 二战战术手册：美军快速航母特混舰队和装甲步兵战术 》 售價：NT$ 509.0 《 李小龙基本中国拳法 》 售價：NT$ 230.0 《 会速算的人，人生都不会太差 》 售價：NT$ 245.0 《 我们的中国 揭秘立体翻翻书+地图 精装硬壳儿童3D立体书 小学生中国地理百科 少儿百科知识翻翻书启蒙读物 》 售價：NT$ 754.0 《 黄帝内经·灵枢 中医书籍基础理论素问入门图解养生原文注解皇帝内经中医书籍 》 售價：NT$ 301.0 《 儿童口腔早期矫治：基础、原则、策略 》 售價：NT$ 2030.0 《 梯次增长：颠覆性创新时代的商业作战手册 [美]杰弗里·摩尔 》 售價：NT$ 403.0

建議一齊購買： + NT$ 342 《报关与国际货运专业英语（中国报关协会统编高等职业教育系列教材》 + NT$ 276 《市场调查与市场分析（21世纪高职高专精品教材·经贸类通用系列》 + NT$ 270 《建筑构造（下册）（第五版）（附网络下载）》 + NT$ 326 《葡萄酒酿造与检测技术（葛亮）》 + NT$ 277 《二手车鉴定与评估》 內容簡介： 《餐饮服务技能训练》针对目前如何培养和提高餐饮服务人员的操作技能和基本素质而编写。在教学过程中注重学生实际操作技能的培养，采用项目教学法，设计不同的工作任务，教师演示，指导学生分组练习，让学生在体验操作过程中掌握餐饮服务的基本技能和方法。 本书在内容编排上根据中职人才培养目标和中职学生的认知规律，充分吸取了其他教材所长，以技能训练为主线、相关知识为支撑，将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入书中。主要按照能力知识要点、学习活动、鉴定材料等内容进行编排。 本书可以作为职业中学和中等职业技术学校旅游专业学生学习使用，也可以用于短期培训学习。 目錄： 模块一 中餐服务基本技能 项目一 托盘端托服务 项目二 餐巾折花 项目三 铺台布 项目四 中餐摆台 模块二 中餐零点服务 项目一 餐前准备工作 项目二 宾客引领 项目三 酒水服务 项目四 上菜和分菜服务 项目五 餐后服务 模块三 中餐宴会服务 项目一 宴前准备工作 项目二 宴前迎宾工作 项目三 中餐宴会服务和结束服务 模块四 西餐零点服务 项目一 西餐零点餐摆台 项目二 点菜服务 参考文献

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.