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內容簡介： 饮食治疗是一种基础性治疗措施，尤其对糖尿病的治疗和控制十分有效。本书对糖尿病的基本知识、糖尿病饮食治疗的目标、原则和基本方法进行了全面、细致地介绍，并结合实例教您如何制定糖尿病患者的每日食谱。为了给您提供更多的食物选择，本书还列出了糖尿病患者宜食和忌食的各类主要食物。同时，本书还介绍了一些中医保健方法和运动疗法。本书内容丰富，易懂易用，实用性强，适于糖尿病患者和家属以及对健康饮食有兴趣的朋友们阅读参考。 關於作者： 部帅，医学博士，副教授，硕士研究生导师，山东中医药大学基础医学院预防医学系营养学教研室主任，食品卫生与营养学专业学科带头人，国家中医药管理局“十二五”中医药重点培育学科——中医健康管理学后备学科带头人。兼任中华中医药学会药膳分会常委理事，山东省营养学会理事，山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员，济南市营养学会常务理事。 目錄： 第一章 了解糖尿病 1．哪些原因会诱发糖尿病 2．哪些人易患糖尿病 3．哪些症状表明可能得了糖尿病 4．你属于哪一类型的糖尿病 5．如何诊断糖尿病 6．防止糖尿病并发症出现——我们的主要任务 7．糖尿病的防治 第二章 饮食治疗的重要性 1．饮食治疗是糖尿病的基础疗法 2．做自己的营养师 第三章 糖尿病患者饮食指南 1．糖尿病的饮食治疗目标 2．糖尿病的饮食治疗原则 第四章 饮食治疗四部曲 1．计算每日所需总热量 2．巧用食物交换份编制食谱 3．食谱的评价和调整 4．血糖指数和血糖负荷需注意 第五章 特殊情况下的糖尿病饮食治疗 1．糖尿病合并妊娠 2．儿童糖尿病 3．老年人糖尿病 4．低血糖反应 第六章 糖尿病并发症的饮食疗法 1．糖尿病肾病 2．糖尿病性眼病 3．糖尿病合并高血压 4．糖尿病合并神经病变 5．糖尿病合并脂代谢紊乱 6．糖尿病合并高尿酸血症 第七章 糖尿病患者食物宜忌 1．主食类 2．蔬菜类 3．水果类 4．肉类 5．水产 6．宜食的菌藻及豆类 7．其他忌食食物 第八章 不同热量食谱推荐 1．1 200千卡热量食谱 2．1400千卡热量食谱 3．1600千卡热量食谱 4．1800千卡热量食谱 5．2000千卡热量食谱 6．2200千卡热量食谱 第九章 中医食疗 1．药食同源的中药 2．中医辨证食疗推荐方 第十章 预防为主，重在保健 1．预防保健操 2．情志调摄保健法 3．其他中医保健法 第十一章 行之有效的运动 1．运动疗法要量力而行 2．锻炼小技巧 3．运动后应注意的事项 4．运动降血糖的原则 5．糖尿病患者首选耐力运动 附录 附录一 糖尿病诊断标准 附录二 食物血糖生成指数表

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