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| 編輯推薦： |
去公园游玩或者户外登山，你肯定会发现各种各样的植物，其实它们都是中草药呢！
如何能够快速而准确地叫出它们的名字呢？
它们的根、茎、叶、花、果又有什么特点呢？
这些植物根、茎、叶，哪个部分是可以使用的中药？
这些植物是如何加工成药房里的中药饮片的呢？
原植物图和饮片图该如何比照呢？
还有，把这些植物采收回家之后，该如何搬上餐桌呢？
这些问题在本书中会给您一一解决。
本书不同于以往的中草药识别图鉴书，有的只有原植物图，有的只有手绘图或饮片图。本书所选取的每一味中草药都配有原植物图、手绘植物细节图、饮片图，细化到叶子、花朵、果实、根茎等，而且每张图片上还有详细的拉线图注，显著地标示各个植物的识别特征。不仅使中草药的野外鉴别变得非常容易，而且对于中药饮片的辨别也变得更加精准。
另外，本书除了教您怎么辨认中草药，还有各种实用而又简单的中草药家用养生方法，煮粥、煲汤、泡酒、外敷等，真正将中草药带进您的生活，为您的健康护航，为您的生活增添情趣。
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| 內容簡介： |
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本书的图片最齐全。每一味中药不仅配有原植物图，还配有手绘植物细节图和饮片图。原植物图：实地拍摄，真实而直观地展示原植物的形态。手绘植物细节图：重点突出叶子、花朵、果实、根茎等细节。饮片图：药材性状一览无余。 本书的内容最全面。对每味中草药的拼音、别名、入药部位、原植物、分布区域、采收加工、性味归经、用法用量等做了详细阐述。还增加了功效主治和家用养生栏目，实用性强。 另外，每张图片上还有详细的拉线图注，显著地标示各个植物的识别特征，全方位多角度地向读者展示每一种中草药和中药饮片。除此之外，本书采用铜版纸印刷，加上封面软精装，性价比较高，让读者获得超值体验。
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| 關於作者： |
朱强
种苗生物工程国家重点实验室副主任
朱强，植物学硕士。毕业于宁夏大学生命科学学院。现在主要从事植物分类、植物药用研究、植物资源多样性保护等研究工作。
从小喜欢去野外探寻花草踪迹，对植物的功能药效充满着浓厚兴趣，是植物识别、鉴别的“达人”。热爱摄影，拍摄了很多精美的植物图片，力争让更多的人喜爱山野，了解植物的神奇。业余时间坚持写作。他对于每味中草药都如数家珍，从野外原生植株到饮片全都了解和熟悉，他将这些经验收录此集，教大家如何快速认中药，更是选取了家庭最易操作的滋补养生方法分享给读者。
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| 目錄：
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叶子的结构24
叶形24
叶脉24
叶缘、叶基和叶分裂25
叶序25
花的结构26
花冠的类型26
花着生方式27
花序类型27
第一章 补虚药
补气药／ 30
1. 人参… …………………………………… 30
2. 白扁豆… ………………………………… 31
3. 白术… …………………………………… 32
4. 刺五加… ………………………………… 33
5. 大枣… …………………………………… 34
6. 峨参… …………………………………… 35
7. 甘草… …………………………………… 36
8. 沙棘… …………………………………… 37
9. 红芪… …………………………………… 38
10. 黄芪……………………………………… 39
11. 青稞……………………………………… 40
12. 薯蓣……………………………………… 41
13. 党参……………………………………… 42
14. 太子参…………………………………… 43
15. 西洋参…………………………………… 44
16. 竹节参…………………………………… 45
17. 红景天…………………………………… 46
18. 蜂蜜……………………………………… 47
补血药／ 48
19. 当归……………………………………… 48
20. 白芍……………………………………… 50
21. 何首乌…………………………………… 51
22. 白首乌…………………………………… 52
23. 阿胶……………………………………… 53
24. 楮实子…………………………………… 54
25. 龙眼肉…………………………………… 55
26. 葡萄……………………………………… 56
补阳药／ 57
27. 巴戟天…………………………………… 57
28. 补骨脂…………………………………… 58
29. 杜仲……………………………………… 59
30. 菟丝子…………………………………… 60
31. 胡卢巴…………………………………… 61
32. 胡萝卜…………………………………… 62
33. 韭菜子…………………………………… 63
34. 列当……………………………………… 64
35. 落花生…………………………………… 65
36. 啤酒花…………………………………… 66
37. 肉苁蓉…………………………………… 67
38. 沙苑子…………………………………… 68
39. 锁阳……………………………………… 69
40. 天山雪莲………………………………… 70
41. 仙茅……………………………………… 71
42. 榛子……………………………………… 72
43. 续断……………………………………… 73
44. 冬虫夏草………………………………… 74
45. 淫羊藿…………………………………… 75
46. 核桃仁…………………………………… 76
47. 海龙……………………………………… 77
48. 鹿角……………………………………… 78
49. 紫石英…………………………………… 79
补阴药／ 80
50. 百合……………………………………… 80
51. 北沙参…………………………………… 81
52. 南沙参…………………………………… 82
53. 黑芝麻…………………………………… 83
54. 黄精……………………………………… 84
55. 麦冬……………………………………… 85
56. 山麦冬…………………………………… 86
57. 明党参…………………………………… 87
58. 墨旱莲…………………………………… 88
59. 枸杞子…………………………………… 89
60. 女贞子…………………………………… 90
61. 桑葚……………………………………… 91
62. 盘龙参…………………………………… 92
63. 铁皮石斛………………………………… 93
64. 石斛……………………………………… 94
65. 天冬……………………………………… 95
66. 玉竹……………………………………… 96
67. 珠子参…………………………………… 97
68. 菠萝蜜…………………………………… 98
69. 龟甲……………………………………… 99
第二章 解表药
发散风寒药／ 102
70. 白芷……………………………………… 102
71. 苍耳……………………………………… 103
72. 鹅不食草………………………………… 104
73. 防风……………………………………… 105
74. 藁本……………………………………… 106
75. 胡荽……………………………………… 108
76. 荆芥……………………………………… 109
77. 麻黄……………………………………… 110
78. 羌活……………………………………… 112
79. 细辛……………………………………… 114
80. 灯盏细辛………………………………… 116
81. 香薷……………………………………… 117
82. 辛夷……………………………………… 118
83. 紫苏叶…………………………………… 119
发散风热药／ 120
84. 薄荷……………………………………… 120
85. 柴胡……………………………………… 121
86. 浮萍……………………………………… 122
87. 葛根……………………………………… 123
88. 蔓荆子…………………………………… 124
89. 菊花……………………………………… 126
90. 木贼……………………………………… 127
91. 牛蒡子…………………………………… 128
92. 升麻……………………………………… 129
93. 西河柳…………………………………… 130
辛凉解表药／ 131
94. 罗勒……………………………………… 131
95. 牡荆叶…………………………………… 132
96. 牛至……………………………………… 133
97. 蕤仁……………………………………… 134
98. 一枝黄花………………………………… 135
第三章 清热药
清热泻火药／ 138
99. 谷精草…………………………………… 138
100. 决明子… ……………………………… 139
101. 苦瓜… ………………………………… 140
102. 芦根… ………………………………… 141
103. 青葙子… ……………………………… 142
104. 夏枯草… ……………………………… 143
105. 天花粉… ……………………………… 144
106. 鸭跖草… ……………………………… 146
107. 知母… ………………………………… 147
108. 栀子… ………………………………… 148
109. 密蒙花… ……………………………… 150
110. 当药… ………………………………… 151
111. 石膏… ………………………………… 152
清热燥湿药／ 153
112. 椿白皮… ……………………………… 153
113. 大丁草… ……………………………… 154
114. 狗尾草… ……………………………… 155
115. 含羞草… ……………………………… 156
116. 桦木皮… ……………………………… 157
117. 黄柏… ………………………………… 158
118. 黄连… ………………………………… 159
119. 黄芩… ………………………………… 160
120. 苦参… ………………………………… 161
121. 苦地丁… ……………………………… 162
122. 毛茛… ………………………………… 163
123. 龙胆… ………………………………… 164
124. 茄子… ………………………………… 166
125. 秦皮… ………………………………… 167
126. 紫茉莉… ……………………………… 168
127. 大豆… ………………………………… 169
清热解毒药／ 170
128. 白鲜皮… ……………………………… 170
129. 白蔹… ………………………………… 171
130. 白头翁… ……………………………… 172
131. 半边莲… ……………………………… 173
132. 半枝莲… ……………………………… 174
133. 北豆根… ……………………………… 175
134. 穿射干… ……………………………… 176
135. 穿心莲… ……………………………… 177
136. 地锦草… ……………………………… 178
137. 大血藤… ……………………………… 179
138. 韩信草… ……………………………… 180
139. 蔊菜… ………………………………… 181
140. 茴茴蒜… ……………………………… 182
141. 鸡蛋花… ……………………………… 183
142. 积雪草… ……………………………… 184
143. 夹竹桃… ……………………………… 185
144. 假酸浆… ……………………………… 186
145. 金莲花… ……………………………… 187
146. 金银花… ……………………………… 188
147. 金荞麦… ……………………………… 189
148. 筋骨草… ……………………………… 190
149. 锦灯笼… ……………………………… 191
150. 菊苣… ………………………………… 192
151. 苦丁茶… ……………………………… 193
152. 贯叶连翘… …………………………… 194
153. 连翘… ………………………………… 195
154. 蓼大青叶… …………………………… 196
155. 龙葵… ………………………………… 197
156. 落地生根… …………………………… 198
157. 绿豆… ………………………………… 199
158. 马齿苋… ……………………………… 200
159. 葎草… ………………………………… 201
160. 马蔺子… ……………………………… 202
161. 木蝴蝶… ……………………………… 203
162. 木棉花… ……………………………… 204
163. 南板蓝根… …………………………… 205
164. 泥胡菜… ……………………………… 206
165. 蒲公英… ……………………………… 207
166. 祁州漏芦… …………………………… 208
167. 禹州漏芦… …………………………… 209
168. 千屈菜… ……………………………… 210
169. 青果… ………………………………… 211
170. 拳参… ………………………………… 212
171. 山豆根… ……………………………… 213
172. 山苦荬… ……………………………… 214
173. 射干… ………………………………… 215
174. 十大功劳… …………………………… 216
175. 水飞蓟… ……………………………… 217
176. 四季青… ……………………………… 218
177. 天葵子… ……………………………… 219
178. 铁苋菜… ……………………………… 220
179. 土茯苓… ……………………………… 221
180. 无花果… ……………………………… 222
181. 委陵菜… ……………………………… 223
182. 鸦胆子… ……………………………… 224
183. 余甘子… ……………………………… 225
184. 鱼腥草… ……………………………… 226
185. 千里光… ……………………………… 227
186. 芸香… ………………………………… 228
187. 长春花… ……………………………… 229
188. 重楼… ………………………………… 230
189. 珠芽蓼… ……………………………… 231
190. 朱砂根… ……………………………… 232
191. 鬼臼… ………………………………… 233
192. 紫花地丁… …………………………… 234
193. 绵马贯众… …………………………… 236
194. 野菊花… ……………………………… 237
195. 苦木… ………………………………… 238
196. 茶叶… ………………………………… 239
197. 冬凌草… ……………………………… 240
198. 飞扬草… ……………………………… 241
199. 绿绒蒿… ……………………………… 242
200. 三白草… ……………………………… 243
201. 苏败酱… ……………………………… 244
202. 胡桐泪… ……………………………… 245
203. 白花蛇舌草… ………………………… 246
204. 水牛角… ……………………………… 247
清热凉血药／ 248
205. 赤芍… ………………………………… 248
206. 地黄… ………………………………… 249
207. 麦瓶草… ……………………………… 250
208. 牡丹皮… ……………………………… 251
209. 蛇莓… ………………………………… 252
210. 玄参… ………………………………… 253
211. 紫草… ………………………………… 254
212. 肿节风… ……………………………… 255
清虚热药／ 256
213. 白薇… ………………………………… 256
214. 地骨皮… ……………………………… 258
215. 胡黄连… ……………………………… 259
216. 青蒿… ………………………………… 260
217. 瓦松… ………………………………… 261
218. 银柴胡… ……………………………… 262
219. 乌鸡… ………………………………… 263
第四章 泻下药
220. 牵牛子… ……………………………… 266
221. 巴豆… ………………………………… 268
222. 甘遂… ………………………………… 269
223. 火麻仁… ……………………………… 270
224. 亚麻子… ……………………………… 271
225. 郁李仁… ……………………………… 272
226. 京大戟… ……………………………… 273
227. 千金子… ……………………………… 274
228. 芒硝… ………………………………… 275
229. 商陆… ………………………………… 276
230. 芦荟… ………………………………… 278
第五章 祛风湿药
祛风寒湿药／ 282
231. 独活… ………………………………… 282
232. 川乌… ………………………………… 283
233. 威灵仙… ……………………………… 284
234. 蓝布正… ……………………………… 286
235. 松节… ………………………………… 287
236. 徐长卿… ……………………………… 288
237. 丁公藤… ……………………………… 289
238. 穿地龙… ……………………………… 290
239. 红毛七… ……………………………… 291
240. 闹羊花… ……………………………… 292
241. 乌梢蛇… ……………………………… 293
祛风湿热药／ 294
242. 防己… ………………………………… 294
243. 络石藤… ……………………………… 295
244. 秦艽… ………………………………… 296
245. 雷公藤… ……………………………… 298
246. 老鹳草… ……………………………… 299
247. 丝瓜络… ……………………………… 300
248. 蓍草… ………………………………… 301
249. 落新妇… ……………………………… 302
250. 金钱白花蛇… ………………………… 303
祛风湿强筋骨／ 304
251. 五加皮… ……………………………… 304
252. 桑寄生… ……………………………… 305
253. 千年健… ……………………………… 306
254. 鹿衔草… ……………………………… 307
255. 槲寄生… ……………………………… 308
256. 接骨木… ……………………………… 309
257. 两面针… ……………………………… 310
258. 木瓜… ………………………………… 311
259. 爬山虎… ……………………………… 312
260. 铁棒锤… ……………………………… 313
261. 文冠果… ……………………………… 314
262. 小叶莲… ……………………………… 315
263. 月见草… ……………………………… 316
264. 祖师麻… ……………………………… 317
第六章 化湿药
265. 苍术… ………………………………… 320
266. 草果… ………………………………… 321
267. 广藿香… ……………………………… 322
268. 佩兰… ………………………………… 323
269. 厚朴… ………………………………… 324
270. 砂仁… ………………………………… 325
第七章 利水渗湿药
利水消肿药／ 328
271. 猪苓… ………………………………… 328
272. 薏苡仁… ……………………………… 329
273. 泽泻… ………………………………… 330
274. 冬瓜皮… ……………………………… 331
275. 玉米须… ……………………………… 332
276. 香加皮… ……………………………… 333
277. 荠菜… ………………………………… 334
278. 泽漆… ………………………………… 335
279. 杠板归… ……………………………… 336
280. 黄花菜… ……………………………… 337
281. 荛花… ………………………………… 338
282. 赤小豆… ……………………………… 339
利尿通淋药／ 340
283. 车前子… ……………………………… 340
284. 木通… ………………………………… 341
285. 川木通… ……………………………… 342
286. 通草… ………………………………… 343
287. 瞿麦… ………………………………… 344
288. 萹蓄… ………………………………… 346
289. 广金钱草… …………………………… 348
290. 金钱草… ……………………………… 349
291. 地肤子… ……………………………… 350
292. 冬葵子… ……………………………… 351
293. 灯心草… ……………………………… 352
294. 连钱草… ……………………………… 353
295. 苘麻子… ……………………………… 354
296. 西瓜翠… ……………………………… 355
297. 黄蜀葵花… …………………………… 356
利湿退黄药／ 357
298. 茵陈蒿… ……………………………… 357
299. 虎杖… ………………………………… 358
300. 垂盆草… ……………………………… 359
第八章 温里药
301. 八角茴香… …………………………… 362
302. 荜茇… ………………………………… 363
303. 丁香… ………………………………… 364
304. 干姜… ………………………………… 366
305. 高良姜… ……………………………… 367
306. 胡椒… ………………………………… 368
307. 花椒… ………………………………… 369
308. 肉桂… ………………………………… 370
309. 辣椒… ………………………………… 371
310. 山柰… ………………………………… 372
311. 吴茱萸… ……………………………… 373
312. 小茴香… ……………………………… 374
313. 荜澄茄… ……………………………… 375
第九章 理气药
314. 沉香… ………………………………… 378
315. 陈皮… ………………………………… 379
316. 赤瓟… ………………………………… 380
317. 川楝子… ……………………………… 381
318. 川木香… ……………………………… 382
319. 大腹皮… ……………………………… 383
320. 佛手… ………………………………… 384
321. 附地菜… ……………………………… 385
322. 甘松… ………………………………… 386
323. 九里香… ……………………………… 388
324. 荔枝核… ……………………………… 389
325. 玫瑰花… ……………………………… 390
326. 木香… ………………………………… 391
327. 茉莉花… ……………………………… 392
328. 沙芥… ………………………………… 394
329. 柿蒂… ………………………………… 395
330. 乌药… ………………………………… 396
331. 檀香… ………………………………… 397
332. 香附… ………………………………… 398
333. 薤白… ………………………………… 399
334. 枳壳… ………………………………… 400
335. 刀豆… ………………………………… 401
第十章 消食药
336. 稻芽… ………………………………… 404
337. 谷芽… ………………………………… 405
338. 麦芽… ………………………………… 406
339. 番木瓜… ……………………………… 407
340. 鸡矢藤… ……………………………… 408
341. 莱菔子… ……………………………… 409
342. 山楂… ………………………………… 410
343. 柚… …………………………………… 412
344. 高粱… ………………………………… 413
345. 荞麦… ………………………………… 414
346. 鸡内金… ……………………………… 415
第十一章 驱虫药
347. 鹤虱… ………………………………… 418
348. 南鹤虱… ……………………………… 419
349. 南瓜子… ……………………………… 420
350. 使君子… ……………………………… 421
第十二章 止血药
凉血止血药／ 424
351. 小蓟… ………………………………… 424
352. 大蓟… ………………………………… 425
353. 地榆… ………………………………… 426
354. 侧柏叶… ……………………………… 427
355. 槐花… ………………………………… 428
356. 马勃… ………………………………… 430
化瘀止血药／ 431
357. 三七… ………………………………… 431
358. 茜草… ………………………………… 432
359. 降香… ………………………………… 433
360. 蒲黄… ………………………………… 434
361. 卷柏… ………………………………… 435
362. 大叶紫珠… …………………………… 436
363. 番红花… ……………………………… 437
364. 飞廉… ………………………………… 438
365. 费菜… ………………………………… 439
366. 扶芳藤… ……………………………… 440
收敛止血药／ 441
367. 白及… ………………………………… 441
368. 仙鹤草… ……………………………… 442
369. 棕榈… ………………………………… 443
温经止血药／ 444
370. 松花粉… ……………………………… 444
371. 艾叶… ………………………………… 445
第十三章 活血化瘀药
活血止痛药／ 448
372. 川芎… ………………………………… 448
373. 姜黄… ………………………………… 449
374. 延胡索… ……………………………… 450
375. 夏天无… ……………………………… 451
376. 枫香脂… ……………………………… 452
377. 金铁锁… ……………………………… 453
378. 萝芙木… ……………………………… 454
379. 独一味… ……………………………… 455
活血调经药／ 456
380. 丹参… ………………………………… 456
381. 红花… ………………………………… 458
382. 鸡血藤… ……………………………… 459
383. 益母草… ……………………………… 460
384. 泽兰… ………………………………… 461
385. 桃仁… ………………………………… 462
386. 川牛膝… ……………………………… 464
387. 牛膝… ………………………………… 465
388. 王不留行… …………………………… 466
389. 月季花… ……………………………… 467
390. 凌霄花… ……………………………… 468
391. 马鞭草… ……………………………… 469
392. 山荷叶… ……………………………… 470
活血疗伤药／ 471
393. 透骨草… ……………………………… 471
394. 马钱子… ……………………………… 472
395. 苏木… ………………………………… 473
396. 骨碎补… ……………………………… 474
397. 芸薹子… ……………………………… 475
398. 儿茶… ………………………………… 476
399. 刘寄奴… ……………………………… 477
400. 土鳖虫… ……………………………… 478
401. 自然铜… ……………………………… 479
破血消症药／ 480
402. 莪术… ………………………………… 480
403. 三棱… ………………………………… 481
404. 干漆… ………………………………… 482
405. 凤仙花… ……………………………… 483
406. 卫矛… ………………………………… 484
407. 皂角刺… ……………………………… 485
408. 水红花子… …………………………… 486
409. 水蛭… ………………………………… 487
410. 斑蝥… ………………………………… 488
411. 穿山甲… ……………………………… 489
第十四章 化痰止咳药
温化寒痰药／ 492
412. 半夏… ………………………………… 492
413. 旋覆花… ……………………………… 493
414. 天南星… ……………………………… 494
415. 白前… ………………………………… 496
416. 白附子… ……………………………… 498
417. 芥子… ………………………………… 499
418. 钟乳石… ……………………………… 500
清热化痰药／ 501
419. 浙贝母… ……………………………… 501
420. 川贝母… ……………………………… 502
421. 桔梗… ………………………………… 503
422. 竹茹… ………………………………… 504
423. 胖大海… ……………………………… 505
424. 前胡… ………………………………… 506
425. 昆布… ………………………………… 508
426. 黄药子… ……………………………… 509
427. 甜瓜子… ……………………………… 510
止咳平喘药／ 511
428. 紫菀… ………………………………… 511
429. 白果… ………………………………… 512
430. 款冬花… ……………………………… 513
431. 马兜铃… ……………………………… 514
432. 枇杷叶… ……………………………… 515
433. 矮地茶… ……………………………… 516
434. 洋金花… ……………………………… 517
435. 罗汉果… ……………………………… 518
436. 满山红… ……………………………… 519
437. 千日红… ……………………………… 520
438. 白屈菜… ……………………………… 521
439. 暴马子皮… …………………………… 522
440. 华山参… ……………………………… 523
441. 瓜子金… ……………………………… 524
442. 胡颓子叶… …………………………… 525
443. 葶苈子… ……………………………… 526
444. 苦杏仁… ……………………………… 528
445. 百部… ………………………………… 530
第十五章 安神药
重镇安神药／ 534
446. 朱砂… ………………………………… 534
447. 磁石… ………………………………… 535
448. 云母… ………………………………… 536
养心安神药／ 537
449. 酸枣仁… ……………………………… 537
450. 柏子仁… ……………………………… 538
451. 天仙子… ……………………………… 539
452. 远志… ………………………………… 540
453. 灵芝… ………………………………… 542
454. 迷迭香… ……………………………… 543
455. 合欢花… ……………………………… 544
456. 缬草… ………………………………… 546
457. 广枣… ………………………………… 547
第十六章 平肝熄风药
平抑肝阳药／ 550
458. 罗布麻叶… …………………………… 550
459. 蒺藜… ………………………………… 551
460. 旱芹… ………………………………… 552
461. 牡蛎… ………………………………… 553
熄风止痉药／ 554
462. 钩藤… ………………………………… 554
463. 天麻… ………………………………… 455
464. 地龙… ………………………………… 556
465. 全蝎… ………………………………… 557
466. 珍珠… ………………………………… 558
467. 牛黄… ………………………………… 559
第十七章 开窍药
468. 石菖蒲… ……………………………… 562
469. 安息香… ……………………………… 563
第十八章 收涩药
敛肺涩肠药／ 566
470. 毛诃子… ……………………………… 566
471. 肉豆蔻… ……………………………… 567
472. 石榴皮… ……………………………… 568
473. 乌梅… ………………………………… 569
474. 五味子… ……………………………… 570
475. 罂粟… ………………………………… 571
476. 赤石脂… ……………………………… 572
固精缩尿止带药／ 573
477. 益智… ………………………………… 573
478. 金樱子… ……………………………… 574
479. 鸡冠花… ……………………………… 575
480. 芡实… ………………………………… 576
481. 山茱萸… ……………………………… 577
482. 椿皮… ………………………………… 578
483. 莲子… ………………………………… 579
第十九章 涌吐药
484. 常山… ………………………………… 582
485. 藜芦… ………………………………… 584
486. 南五味子… …………………………… 585
第二十章
攻毒杀虫止痒药
487. 大蒜… ………………………………… 588
488. 木鳖… ………………………………… 589
489. 木槿花… ……………………………… 590
490. 蛇床子… ……………………………… 592
491. 芫花… ………………………………… 593
492. 土荆皮… ……………………………… 594
493. 樟木… ………………………………… 595
494. 白矾… ………………………………… 596
495. 雄黄… ………………………………… 597
496. 硫黄… ………………………………… 598
497. 蟾酥… ………………………………… 599
第二十一章
拔毒化腐生肌药
498. 蓖麻子… ……………………………… 602
499. 炉甘石… ……………………………… 604
500. 铅丹… ………………………………… 605
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| 內容試閱：
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人参
别 名：黄参、玉精、棒槌、神草、土精。
入药部位：五加科人参属植物人参Panax ginseng ，以根入药。
原植物
外形：多年生草本，高达60 厘米。
根茎：主根肥大，肉质，圆柱状，常分歧。茎直立，光滑无毛。
枝叶：叶轮生于茎端，初生时为1 枚三出复叶，二年生者为1 枚五出掌状复叶，三年生者为2 枚五出掌状复叶，以后逐年增多，最后增至6 枚；叶具长柄。
花朵：顶生伞形花序，有十余朵或数十朵淡黄绿色的小花，通常在第四年开始开花；花瓣6，先端尖。花期6~7 月。
果实：浆果状核果，肾形。果期7~9 月。
采收加工：多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”；经水烫，浸糖后干燥，称“白糖参”；蒸熟后晒干或烘干，称“红参”。
分布区域：生于茂密的森林中，分布于我国黑龙江、吉林、辽宁和河北北部的深山中。
性味归经：性平，味甘、微苦。归脾、肺、心经。
用法用量：煎服，用量3~9 克；野山参若研粉吞服，一次2 克，一日2 次。注意不宜
与藜芦同用。
功效主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心源性休克。
家用养生
煲汤：人参5 克，莲子20 克，冰糖10 克。把人参、莲子和冰糖放入锅中，加适量清水，炖1~2 小时即可。补中益气。
玉竹
别 名：萎蕤、铃铛菜、竹根七、玉竹参。
入药部位：百合科黄精属植物玉竹Polygonatum odoratum ，以其根茎入药。
原植物
外形：多年生草本，高40~65 厘米。
根茎：地下根茎横走，黄白色，直径0.5~1.3 厘米，密生多数细小的须根。茎单一，自一边倾斜，光滑无毛，具棱。
枝叶：叶互生于茎的中部以上，无柄；叶片略带革质，长6~12 厘米，宽3~6 厘米，全缘，上面绿色，下面淡粉白色，叶脉隆起。
花朵：花腋生，有花1~2 朵；花被筒状，长1.4~1.8 厘米，白色，花瓣6 片，带淡绿色。花期4~5 月。
果实：浆果球形，直径4~7 毫米，成熟后紫黑色。果期8~9 月。
采收加工：秋季采挖，除去须根，洗净。晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。
分布区域：生于山野林下或石隙间，喜阴湿。分布于我国东北、西北地区以及河南、江苏、安徽、湖南、浙江等省。
性味归经：性微寒，味甘。归肺、胃经。
用法用量：煎服，用量6~12 克。
功效主治：养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。
家用养生
煮粥：鲜玉竹20 克，大米50 克。玉竹洗净去根须，切碎，煎取浓汁后去渣。浓汁与大米一起加入适量水，共煮为稀粥，可加砂糖调味。有养阴润燥的作用。
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