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內容簡介： 中国的茶具历史悠久，数千年前，先民们就开始使用陶器煮茶。发展至今，中国的茶具种类丰富、工艺精湛。本书以图文并茂的方式介绍了各个时代的茶具的种类和器型特征，能让读者一边阅读欣赏中国老茶具的独特之美，一边了解古人的饮茶生活。 關於作者： 王建荣，中国茶叶博物馆馆长，毕业于浙江大学茶专业，长期从事茶文化研究，浙江茶叶学会副秘书长，中国博物馆管理专业委员会委员。出版过《西湖问茶》《中国茶文化图典》《中国茶具流变图鉴》《中国名茶品鉴》等。 郭丹英，中国茶叶博物馆陈列资料部副主任，从事茶文化、博物馆、文物等方向的研究工作。曾在《茶叶》、《茶博览》、《农业考古》、《东南文化》、《杭州文博》、《收藏》等刊物发表多篇论文。 目錄： 第一章 兼而用之的早期茶具 第二章 煮饮时代的唐代茶具 第三章 点茶时代的宋代茶具 第四章 过渡时期的元代茶具 第五章 散茶瀹泡与明清茶具 第六章 明清特色茶具 內容試閱： 我们知道，茶这种植物最早是由中国人发现的，虽然这一物种在地球上生存了几十万年时间，但一开始并没有引起人们的关注。直到新石器时代晚期，一位圣人出现了，他发明了耒耜，教会人们农耕，并最早发现了草药，帮人治病疗伤，后人称之为“神农氏”。正是他在采集药物的过程中发现了茶的神奇解毒功效，茶的药用价值于是被人们认识，并代代相传。当时的人们已经开始制造陶器，并过上了相对定居的生活。但人们对茶的认识仅停留在药用价值的阶段，他们只是把茶叶作为药物服用，因此根本谈不上专用茶具。如果一定要找源头的话，新石器时代的陶罐、陶钵倒可以看成是茶具的源头。因为古人除咀嚼茶叶这一种方法外，也有可能把茶叶和其他蔬菜一起混煮或混用，这一点在云南基诺族的凉拌茶这一习俗中可以反映出来。

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