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編輯推薦： 1、内容全面：告诉你餐桌上该吃、不该吃的，中国著名中医专家手把手教你,严防百病从口入。 2、操作简单：清晰的对错指导，随用随查。 3、随查随用：特别设计精小开本，方便携带，随时查用。 4、科学权威：由国家老中医亲自指导编写，更科学，更权威。 內容簡介： 中华传统饮食的养生理论和保健实践是人类历史一块无比璀璨的瑰宝，挖掘和发扬这一文化精髓，本书不仅详细讲述了各种食物的性质和食用宜忌，还针对人的不同年龄，不同状态、不同身体素质及不同病理，提供了科学的营养搭配与调养方法，多层次，多角度地向广大读者提供了一套完整的营养与饮食宜忌方案。 關於作者： 孛宝珍，同仁堂中医医院心脑病区主任，副主任医师。 从事心内科临床工作近20年，对内科常见病、多发病有着丰富的诊疗经验。师从国家级名老中医许心如教授，在心脑病科常见病如高血压、冠心病、心律失常、心力衰竭、脑梗塞的中西医结合治疗方面颇有心得，并在国家级期刊上发表多篇学术论文。 目錄： Part 01 蔬菜菌类 油菜 菠菜 芹菜 白菜 生菜蕨菜 苋菜 圆白菜木耳菜 韭菜 芦笋 莴苣 竹笋 茭白荠菜 绿豆芽黄豆芽 土豆 胡萝卜 萝卜 荸荠 藕百合 山药魔芋 洋葱 豌豆茼蒿 茄子 青椒 番茄 菜花 西葫芦黄花菜 黄瓜 冬瓜 苦瓜 丝瓜 南瓜 香菇平菇 金针菇黑木耳 口蘑银耳 Part 02 畜禽蛋类 猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉 鸭肉 鹅肉 鸽肉 鸡蛋 鸭蛋 鹌鹑蛋鹅蛋 Part 03 水产品类 草鱼 鲤鱼 鲫鱼 鳜鱼鲈鱼 鲇鱼武昌鱼 甲鱼 鳝鱼 带鱼三文鱼 鳕鱼鲑鱼 黄鱼 平鱼金枪鱼 鱿鱼墨鱼 蛤蜊螺 虾 螃蟹 海蜇 紫菜 海带 Part 04 五谷杂粮类 小麦 大米 小米 糯米 玉米 黑米薏米 燕麦黑豆 蚕豆扁豆 黄豆 绿豆 豆腐 腐竹豆腐干 Part 05 水果类 苹果 香蕉 西瓜 菠萝木瓜 桃杏 梨 草莓杨梅 橘子橙子 山楂 樱桃葡萄 白果桂圆 栗子莲子 Part 06 其他类 葱 蒜姜 辣椒花椒 醋蜂蜜 白糖咖啡 茶啤酒

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