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『簡體書』饮食业基础知识(第三版)习题册

書城自編碼: 2608440
分類: 簡體書→大陸圖書→教材职业技术培训教材
作者: 卢红华 主编
國際書號(ISBN): 9787516719305
出版社: 中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2015-07-01

頁數/字數: 40页
書度/開本: 16开

售價:NT$ 50

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內容簡介:
本习题册根据中等职业技术学校烹饪专业学生的特点,参照国家相关职业标准和行业岗位技能鉴定规范编写,与全国中等职业技术学校烹饪专业教材《饮食业基础知识第三版》配套使用。
本习题册按照教材章的顺序编排,包含填空题、判断题、选择题、简答题、计算题等多种题型,供学生课后练习使用。
本习题册由卢红华任主编。
目錄
第一章 饮食业概述
第二章 饮食企业组织结构与人员配备
第三章 菜单策划与设计
第四章 原材料管理
第五章 厨房生产与管理
第六章 餐厅服务与管理
第七章 饮食成本核算与控制
第八章 饮食业市场营销
模拟试卷共100分

 

 

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