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| 編輯推薦： |
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周德庆编*的《微生物学实验教程第3版普通高等教育十一五***规划教材》系统全面介绍了微生物学实验相关知识，本书可用作综合性大学、师范院校和其他高校的生物科学、生物技术、生物工程、环境科学以及食品、化工、医药类和农林类等本科专业和研究生的微生物学实验教材，也可供从事生命科学有关研究、管理和生产等科技人员的学习、参考。
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| 內容簡介： |
本书是复旦大学微生物学实验课程建立至今60 年来，数代教师教学经验的总汇。本次修订根据目前的教学要求，删去第2 版中实验20 个，新增14 个，改写7 个，全书共有实验98 个（基础实验65 个，任选实验33 个）。全书内容设计既重视基本操作的全面训练，又突出了新进展、新重点，还注意对学生学习兴趣、综合能力、研究能力和创新能力的培养。本书内容涵盖显微镜技术，微生物形态观察，培养基配制，消毒与灭菌，生长繁殖的测定，菌种的分离、纯化、鉴定、保藏，遗传变异与育种，分子微生物学，病毒学与免疫学基本技术，以及与食品、发酵、环境、土壤和生物防治等有关的一些应用微生物学实验。书中有不少内容为作者独创和改进；对分子微生物学、微生物遗传学和厌氧菌实验技术的重视，也是本书的特色之一。此外，书后还附有微生物学名发音等宝贵和有较大参考价值的附录16个。
本书具有内容丰富、取材新颖、体系科学、图例简明、易教易学和特色明显等优点。可用作综合性大学、师范院校和其他高校的生物科学、生物技术、生物工程、环境科学以及食品、化工、医药类和农林类等本科专业和研究生的微生物学实验教材，也可供从事生命科学有关研究、管理和生产等科技人员的学习、参考。
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| 目錄：
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实验须知
实验常用器皿一览表
第一部分 基础实验
第一周 环境微生物的检测和菌落
识别
实验I-1-1环境中微生物的检测
实验I-1-2斜面接种与培养
实验I-1-3三点接种与培养
实验I-1-4穿刺接种法和细菌运动力的
观察
实验I-1-5四大类微生物菌落形态的
识别
第二周 细菌染色法和光学显微镜的
使用
实验I-2-1普通光学显微镜的使用
实验I-2-2细菌的涂片及简单
染色法
实验I-2-3革兰氏染色法经典法
实验I-2-4革兰氏染色法三步法
实验I-2-5显微测微尺的使用
第三周 细菌的芽孢、荚膜和鞭毛
染色法
实验I-3-1芽孢染色法
实验I-3-2荚膜染色法
实验I-3-3鞭毛染色法
实验I-3-4相差显微镜的使用
实验I-3-5i视野显微镜的使用
第四周 放线菌和真菌的培养与形态
观察
实验I-4-1放线菌的插片、搭片培养和
形态观察
实验I-4-2真菌的载片培养和形态
观察
实验I-4-3根霉孢子囊和假根的
观察
实验I-4-4蓝色犁头霉接合孢子囊的
形成和观察
实验I-4-5霉菌子囊壳、子囊和子囊
孢子的观察
第五周 培养基的配制、分装和灭菌
实验I-5-1通用培养基的配制
实验I-5-2鉴别性培养基的配制
实验I-5-3选择性培养基的配制
实验I-5-4加压蒸汽灭菌法
实验I-5-5培养皿的干热灭菌法
实验I-5-6立滤除菌技术
第六周 微生物生长量的测定和生长
曲线的绘制
实验I-6-1细菌的液体接种法和培养
特征的观察
实验I-6-2细菌生长曲线的测定
第七周 微生物的显微镜直接
计数法
实验I-7-1酵母菌和霉菌孢子的直接
计数法
实验I-7-2细菌细胞的直接计数法
第八周 微生物的间接计数法
实验I-8-1平板菌落计数法
实验I-8-2乳酸菌和双歧杆菌的简便
快速计数法
实验I-8-3用MPN法测定活性污泥
中的硝化细菌数
第九周 微生物的纯种分离法
实验I-9-1用平板划线法分离菌种
实验I-9-2用浇注平板法和涂布
平板法分离菌种
实验I-9-3真菌的单孢子分离法
实验I-9-4真菌的菌丝尖端切割
分离法
第二部分 任选实验
附录
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