登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 害马之群：失控的群体如何助长个体的不当行为 》 售價：NT$ 449.0 《 性别：女（随机图书馆01） 》 售價：NT$ 352.0 《 最后的门徒——我与李小龙回忆录 》 售價：NT$ 347.0 《 没有明天的我们，在昨天相恋 》 售價：NT$ 218.0 《 流动的白银（一部由白银打开的人类文明发展史） 》 售價：NT$ 296.0 《 饮食的谬误：别让那些流行饮食法害了你 》 售價：NT$ 296.0 《 三千年系列：文治三千年+武治三千年+兵器三千年 》 售價：NT$ 915.0 《 甲骨文常用字字典（精） 新版 》 售價：NT$ 347.0

建議一齊購買： + NT$ 299 《咖啡方程式》 + NT$ 360 《田口护的咖啡冲泡秘诀》 + NT$ 324 《咖啡鉴赏与制作（高等职业学校旅游类专业教材）》 + NT$ 288 《情倾咖啡拉花》 編輯推薦： 李伟慰、周妙贤编著的《咖啡制作与服务高职高专院校咖啡师专业系列教材》系统全面地介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。具体包括：模块一走入咖啡厅。详细介绍咖啡厅的类型、咖啡厅的设备、咖啡厅的装饰、咖啡师工作职责、从业职业条件、技能。模块二意式咖啡制作与服务。介绍意式浓缩咖啡的制作、卡布奇诺咖啡的制作、经典花式咖啡的制作、创意咖啡的制作。模块三精品咖啡制作与服务。具体介绍精品咖啡知识、咖啡的萃取技术、手冲、滴滤技术、虹吸壶制作技术、冰滴壶制作技术。模块四家庭制作咖啡。具体介绍法式压滤壶制作、摩卡壶制作、土耳其壶制作、越南壶制作。 內容簡介： 《高职高专院校咖啡师专业系列教材:咖啡制作与服务》内容包括总序；前言；走入咖啡馆；认识咖啡馆的类型；认识咖啡馆的功能；咖啡馆的设备；咖啡师的职业生涯规划；意式咖啡的制作与服务；意式浓缩咖啡的制作；卡布奇诺咖啡的制作；花式咖啡饮品调制；咖啡拉花创作；单品咖啡的制作与服务；认识单品咖啡；咖啡的萃取技术；手冲滴滤法；虹吸壶冲煮法；冰滴壶滴滤法；参考文献。 目錄： 总序 前言 项目一 走入咖啡馆 任务一 认识咖啡馆的类型 任务二 认识咖啡馆的功能 任务三 咖啡馆的设备 任务四 咖啡师的职业生涯规划 项目二 意式咖啡的制作与服务 任务一 意式浓缩咖啡的制作 任务二 卡布奇诺咖啡的制作 任务三 花式咖啡饮品调制 任务四 咖啡拉花创作 项目三 单品咖啡的制作与服务 任务一 认识单品咖啡 任务二 咖啡的革取技术 任务三 手冲滴滤法 任务四 虹吸壶冲煮法 任务五 冰滴壶滴滤法 参考文献

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.