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內容簡介： 作者在文中介绍了康奈尔净碳水化合物—净蛋白质体系Cornell net carbohydrate and protein system,CNCPS在中国的演变、其模型的构建与应用，以及对饲料营养价值评定的应用，文中还涉及大量饲料成分表，是一本指导性很强的农业类图书。 關於作者： 熊本海，男，1963年6月生，博士，博士生导师，研究员，中国农业科学院畜牧研究所科技创新一级岗位，畜牧信息中心主任，农业部“中国饲料数据库情报网中心”主任，农业部有突出贡献的中青年专家，国家“863”数字畜牧业重大课题研究主持人。 目錄： 第一部分 CNCPS基础理论、术语与模型介绍 第1节 CNCPS概述 第2节 碳水化合物和蛋白质的划分与计算 2.1 碳水化合物和蛋白质组分的划分 2.2 碳水化合物和蛋白质各组分的计算 2.3 CNCPS 6.0评价不同饲料原料碳水化合物和蛋白质结构特征 第3节 碳水化合物和蛋白质组分在瘤胃及肠道内降解规律 3.1 碳水化合物和蛋白质组分在瘤胃内的降解规律 3.2 碳水化合物和蛋白质组分在肠道内的降解规律 3.3 碳水化合物和蛋白质组分代谢规律的其他研究 第4节 CNCPS与其他饲料营养价值评定体系的比较 4.1 Weende体系 4.2 Van Soest体系 4.3 CNCPS体系 4.4 NRC 1本系 第5节 CNCPS6.0的模型参数描述 第6节 CNCPS6.0中的模型数字化描述 第二部分 CNCPS6.0配套的饲料成分及营养价值表 参考文献

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