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內容簡介： 2015年6月，全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项比赛在江苏苏州隆重举行。由全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《酒店英才放飞梦想--教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示附光盘2015》汇集了2015年教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项一等奖、二等奖和三等奖选手中餐宴会摆台分赛项以及客房中式铺床分赛项的比赛过程，本书含光盘，是大赛的成果展示合集，非常具有参考价值。 目錄： 第一部分 中餐宴会摆台与服务 第一节 一等奖获奖选手 第二节 二等奖获奖选手 第三节 三等奖获奖选手 第二部分 客房中式铺床 第一节 一等奖获奖选手 第二节 二等奖获奖选手 第三节 三等奖获奖选手 第三部分 为了明天更精彩 第一节 领导寄语 第二节 分赛项裁判点评 第三节 校企对话评述 第四节 赛项发展思考 附录 2015年全国职业院校技能大赛中职组“酒店服务”赛项规程

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