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內容簡介： 严继超、范双喜主编的《蔬菜市场营销》在介绍 营销基本知识和蔬菜市场特点及其营销环境的基础上 ，结合蔬菜商品在生产、流通和销售等环节的营销特 点，重点阐述了蔬菜市场营销的市场细分、目标市场 选择、市场定位等营销战略，以及产品、渠道、定价 和促销等营销组合策略及其应用。同时，结合蔬菜营 销发展新趋势，介绍了蔬菜的国际营销和网络营销。 书中科普内容借鉴了叶类蔬菜和果类蔬菜产业技术体 系北京市创新团队的调研结果。本书语言简洁通俗， 适用于蔬菜产业的生产人员、营销人员、技术人员以 及基层相关管理人员阅读参阅。 目錄： 第一章 蔬菜市场营销概述 第一节 蔬菜分类与产品特点 一、蔬菜分类 二、蔬菜产品特点 第二节 国内外蔬菜生产、消费现状与趋势 一、世界蔬菜生产与消费现状 二、我国蔬菜生产与消费现状 三、我国蔬菜市场发展趋势 第三节 蔬菜消费特征与趋势 一、蔬菜消费特征 二、蔬菜消费心理 三、蔬菜消费发展趋势 第四节 蔬菜市场营销基础 一、蔬菜市场营销的概念 二、蔬菜市场营销的基本要求 三、蔬菜批发市场类型 四、蔬菜流通模式 五、蔬菜交易方式 案例1—1 国家级牡丹江木耳批发市场 案例1—2 我国正式敲响蔬菜电子拍卖第一槌 第二章 蔬菜营销环境与调研 第一节 蔬菜营销环境分析 一、经济环境分析 二、政策法律环境分析 第二节 蔬菜营销调研类型和方法 一、蔬菜营销调研类型 二、蔬菜营销调研方法 第三节 蔬菜营销调研程序和内容 一、蔬菜营销调研程序 二、蔬菜营销调研内容 第四节 蔬菜市场供求与市场预测 一、我国蔬菜市场供给 二、我国蔬菜市场需求与预测 案例2—1 2009年全国大蒜涨价事件 案例2—2 2011年内蒙古马铃薯滞销事件 第三章 蔬菜营销战略 第一节 蔬菜市场细分 一、蔬菜市场细分的概念 二、蔬菜市场细分的原因 三、蔬菜市场细分的作用 四、蔬菜市场细分的依据 第二节 蔬菜目标市场选择 一、蔬菜目标市场选择的基本条件 二、蔬菜目标市场战略选择 第三节 蔬菜市场定位 一、蔬菜市场定位的内涵 二、蔬菜市场定位的步骤 三、蔬菜市场定位的方式 四、蔬菜市场定位的方法 案例3—1 A公司的高端蔬菜发展之路 案例3—2 沱沱工社的市场定位与选择 第四章 蔬菜产品策略 第五章 蔬菜价格策略 第六章 蔬菜渠道策略 第七章 蔬菜促销策略 第八章 蔬菜国际营销 第九章 蔬菜网络营销 参考文献

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