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編輯推薦： 素食不就是不吃肉吗？不吃肉能有什么好吃的？长时间吃素营养怎么跟得上？其实食素是一个既古老又时尚的话题，有人吃素是为了信仰，有人吃素是为了养生，还有人吃素是为了瘦身。不论我们吃素的初衷是什么，大家*终的想法都是要健康吃素。苏苏的这本《爱上素食》真正做到了纯粹的“全素”菜品，让素食者在畅享美味素食的同时健康养生、均衡营养。 內容簡介： 爱上素食，苏苏爱美食让您详细了解 喜欢素食的几大理由、同时按照最严格的标准精选的80款全素配方食谱，从开胃小菜，到精品热菜、从丰富多样的居家主食，到滋润养颜的汤饮再到诱人的甜品，甚至是豪华宴客菜……手把手教你玩转素食，用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味素食。 關於作者： 苏苏爱美食，原名苏堃， 知名美食博主，专栏美食作家。 爱生活、爱美食、爱摄影，崇尚用爱调味用心烹饪，喜欢用简单的食材做出不一般的美味。擅长烹饪健康、美味的素菜，使其味发挥到极致，装点力求淡雅清新，还原素食的真正意义。坚持6年每周设有“素食日”，在品味素食的同时，享受静心淡雅的时光。 在新浪美食撰写美食专题博客，点击率已过10000000次，在《医食参考》杂志、地方报刊等写美食专栏，在知音网、今日头条设美食专栏。在新浪美食、美食杰、贝太厨房、美食天下分享美食食谱。出版美食书籍《零厨艺无敌烤箱菜》。 新浪博客：http:blog.sina.com.cnu1965567495 新浪微博：http:weibo.comu1965567495 目錄： 目录 素食——爱上它的九大理由 烹调素食小窍门 素食瘦身小技巧 怎样才能让吃素更营养 第一章 开胃小菜 002耳丝拌秋葵 004捞汁什锦素 006蔬果杏仁沙拉 008花篮豇豆 010紫甘蓝拌耳丝 012脆拌双耳 014麻汁豇豆 015胭脂藕 016酸辣魔芋丝 018梨汁海带条 020桂花山药条 第二章 精品热菜 022鱼香茄子 024素炒三丝 025三彩素炒 026耳丝炒黄花菜 028三杯杏鲍菇 030干煸素肉丝 032花生毛豆煮 034五彩蒸茄子 036辣白菜炒笋干 038糖醋藕丁 040剁椒蒸双菌 042肉末铁板日本豆腐 044秋葵炒笋干 046剁椒粉丝蒸丝瓜 048耳丝蒸绿萝卜 050干锅有机花菜 052辣白菜炒年糕 054椒盐小土豆 056素肉毛豆小炒 058椒盐百合玉米 第三章 美味主食 060葱油拌面 062糯米荷叶粥 063桂花连藕粥 064紫薯寿司卷 066泡菜素肉饭团 068什锦麦片 070千层葱花饼 072香菇素烧麦 074麻酱烧饼 076四喜素蒸饺 078全麦吐司 080蔓越莓豆浆小包 082枫糖核桃面包棒 084什锦养生饭 第四章 清新素汤 086竹荪玉米汤 088毛豆芋艿 090番茄木耳豆腐汤 092姬松茸丝瓜煲 094银耳菠菜汤 096海带豆腐大酱汤 098玉米山药百合汤 100黄瓜竹荪汤 102姬松茸豆腐汤 104三鲜菌菇汤 第五章 享受甜品 106银耳炖桃胶 108香蕉烤燕麦 110枫糖黄桃挞 112蓝莓果冻 114甜杏果酱 116木瓜银耳羹 118蜜金橘 120芋艿米糕 122石榴银耳冻 124冰糖黄桃 126桃胶水果捞 128五红水 130糖烤板栗 132五仁月饼 134浆果沙拉 第六章 豪华宴客菜 136白果烩油菜 138荷塘小炒 140什锦萝卜卷 142紫薯苦瓜圈 144玉米烙 146腰果百合玉米 148芒果紫薯球 150粉丝蒸娃娃菜 152京酱素肉丝 154越式米皮卷

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