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| 編輯推薦： |
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1. 内容系统、全面。2. 理论要简单明了，够用即可，重点突出实操性，紧扣生产实际，以指导养殖户快速上手为目的。 3. 提炼要点 配有提示、技巧、注意、禁忌、小知识等小栏目，引起读者注意。4. 配有彩插 用黑白图不能清晰表示的内容做成彩插。
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| 內容簡介： |
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本书系统地介绍了奶牛养殖的整个过程，主要包括奶牛品种及发展现状、奶牛的选择、奶牛的饲料、奶牛的营养需要、奶牛的繁殖技术、不同阶段奶牛的饲养管理、牛场设计与污染控制、疾病防治等内容。本书内容言简意赅、通俗易懂，还设有“提示”“注意”等小栏目，便于读者理解并掌握相关的技术要点，具有很强的科学性、操作性和实用性。 本书适合广大奶牛养殖户、相关技术人员使用，也可作为相关培训机构的培训教材使用。
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| 目錄：
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序前言第一章奶牛品种及奶业现状一、荷斯坦牛二、西门塔尔牛三、其他乳用牛品种四、我国奶业现状第二章奶牛的选择一、奶牛身体各部位的名称及乳用相关的特征二、奶牛的外貌鉴别三、年龄的鉴别四、奶牛常用指标的测量第三章奶牛的饲料第一节牛常用饲料的种类及特性一、粗饲料二、能量饲料三、蛋白质饲料四、青绿饲料五、多汁饲料六、青贮饲料七、糟渣类饲料八、矿物质饲料九、饲料添加剂第二节饲料的加工调制一、青贮饲料二、氨化秸秆三、鸡粪饲料四、青干草的加工五、精饲料的加工第三节奶牛日粮的配制一、奶牛日粮的配制原则二、奶牛日粮的配制方法三、不同阶段奶牛的饲料配方四、奶牛日粮配方的注意事项五、饲料对奶牛日粮配制的影响六、奶牛各饲养阶段的日粮组成示例七、各类牛主要饲料需要量第四节饲料对奶牛产奶量的影响一、不同类型的饲料对奶牛的影响二、饲料促进奶牛高产的方法三、饲料提高乳成分的方法第四章奶牛的营养需要第一节牛胃的结构及消化特点一、牛胃的结构二、牛的采食习性三、特殊的消化生理现象四、瘤胃和网胃的特殊消化作用第二节奶牛需要的各种营养物质一、干物质二、能量三、蛋白质四、矿物质五、水六、维生素第五章奶牛的繁殖技术第一节奶牛的发情与配种一、母牛的发情鉴定技术二、最佳配种时间三、人工输精技术四、同期发情技术五、影响母牛发情症状的因素第二节母牛的妊娠与分娩一、妊娠诊断二、妊娠期及预产期的推算三、分娩与助产四、产后护理五、提高奶牛繁殖率的方法第六章不同阶段奶牛的饲养管理第一节生长奶牛各阶段的饲养管理一、犊牛的饲养管理二、育成牛的饲养管理三、青年牛的饲养管理第二节成年母牛的饲养管理一、妊娠母牛的饲养管理二、围产期母牛的饲养管理三、产后母牛的护理四、泌乳奶牛的饲养管理五、干奶母牛的饲养管理第七章牛场设计与污染控制第一节奶牛对环境的要求一、高温对奶牛的影响二、低温对奶牛的影响三、湿度对奶牛的影响四、空气污染对奶牛的影响第二节场地的布局一、牛场选址二、奶牛场的设计原则三、奶牛场的规划布局四、奶牛场牛舍建设五、奶牛场建筑物的配置要求六、奶牛场绿化要求第三节牛场污染控制一、污水处理二、粪便污染处理三、人工湿地处理四、生态工程程序处理五、其他处理第八章疾病防治第一节防重于治一、牛生活的小环境二、奶牛场的卫生要求三、奶牛的防疫第二节奶牛常见疾病一、奶牛前胃弛缓二、奶牛瘤胃积食三、瘤胃臌气四、瘤胃酸中毒五、食道梗塞六、真胃阻塞七、牛创伤性网胃炎八、瓣胃阻塞百叶干九、皱胃扩张十、皱胃炎十一、皱胃溃疡十二、奶牛皱胃左方移位十三、皱胃扭转十四、肠便秘十五、奶牛胃肠炎十六、脐带疾病十七、犊牛饮食性腹泻十八、爬卧母牛综合征十九、牛酮病二十、奶牛食饵性蹄叶炎二十一、奶牛产后瘫痪二十二、中暑二十三、口蹄疫二十四、牛病毒性腹泻（黏膜病）二十五、牛流行热二十六、牛狂犬病二十七、牛巴氏杆菌病二十八、李氏杆菌病二十九、牛冬痢附录常见计量单位名称与符号对照表参考文献
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