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內容簡介： 本书内容主要包括超市认知、超市的开立、超市商品陈列、采购作业、超市存货管理、退货及防损作业、超市信息系统、超市配送管理八个项目，涵盖了中职生进入职业学校前后对超市物流的整体认知内容。 目錄： 项目一超市认知1 任务一超市的主要特征及发展过程1 任务二超市的经营模式8 项目二超市的开立16 任务一超市选址16 任务二超市卖场布局设计21 项目三超市商品陈列28 任务一商品分类及编码28 任务二商品陈列38 任务三商品理货及补货作业44 项目四采购作业50 任务一商品采购50 任务二供应商管理56 项目五超市存货管理63 任务一盘点作业63 任务二存货管理69 …… 项目六退货及防损作业 项目七超市信息系统 项目八超市配送管理

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