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內容簡介： 本书为“农作物种植技术管理丛书”的一个分册，由河南省郑州市蔬菜研究所蔬菜专家编著。内容包括：大白菜生产概况及发展趋势，大白菜品种的选择，大白菜栽培技术，大白菜贮藏保鲜技术，大白菜病虫害的发生与防治技术以及经济效益分析和市场营销。本书综合介绍当前制约大白菜种植效益的关键问题，并提出解决问题的方法，文字通俗易懂，技术*进实用，适合广大菜农学习使用，也可供基层农业技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。 目錄： 第一章??大白菜生产概况及发展趋势 ??一、我国大白菜生产概况 ??二、大白菜生产发展趋势 ??三、当前制约大白菜种植效益的关键问题 第二章??大白菜品种的选择 ??一、大白菜品种选择的误区 ??二、大白菜品种选择的原则 ??三、大白菜新优品种介绍 第三章??大白菜栽培技术 ??一、大白菜高效栽培模式 ??二、大白菜栽培中应注意的问题 ??三、灾害性天气的影响及防范措施 ??四、秋季大白菜的栽培技术 ??五、春季大白菜的栽培技术 ??六、夏季大白菜的栽培技术 ??七、早秋大白菜的栽培技术 ??八、特色大白菜的栽培技术 ??九、我国大白菜主产敬意作套种栽培技术 第四章??大白菜贮藏保鲜技术 ??一、对大白菜贮藏保鲜认识的误区 ??二、影响大白菜耐贮性的有关因素 ??三、贮藏条件 ??四、贮藏方法 第五章??大白菜病虫害的发生与防治技术 ??一、大白菜病虫害综合防治与方法 ??二、大白菜病害 ??三、大白菜虫害 第六章??经济效益分析和市场营销 ??一、大白菜在生产销售和经营管理中存在的问题 ??二、以市场和利润为中心的经营管理 ??三、加强以产品质量和成本核算为中心的生产管理 参考文献

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