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內容簡介： 本书以问答形式详细介绍了朝天椒植物学特性、品种特性和栽培方法，包括育苗方法、露地及日光温室、塑料大棚栽培方法，朝天椒间作套种、营养诊断、病虫害防治以及科学使用农药化肥等相关技术。书中内容系作者结合各地种植经验、市场行情，并亲自试验研究后编写，实用并可操作性强。 目錄： 第2版前言 一、概述 1辣椒起源何处?在我国栽培历史多长? 2你了解中国的辣椒文化吗? 3辣椒的植物学特征是什么? 4朝天椒如何定义与分类? 5朝天椒有什么特点? 6朝天椒主要在我国哪些地区栽培? 7种植朝天椒的经济效益如何? 8朝天椒的主要用途是什么? 9朝天椒的医疗用途有哪些? 二、朝天椒栽培的生物学基础 10朝天椒果实为什么特别辛辣? 11朝天椒的辣度是多少? 12辣味在果实中的分布特点如何? 13朝天椒果实中含有哪些营养成分? 14朝天椒的果实形状有哪些? 15朝天椒的果实是如何转色的? 16朝天椒的生育周期分几个阶段? 17朝天椒对温度的要求是什么? 18朝天椒对光照的要求是什么? 19朝天椒对水分的要求是什么? 20朝天椒对土壤的要求是什么? 21朝天椒对矿质营养的要求是什么? 22朝天椒的分枝习性是什么? 23朝天椒的根系有什么特点?栽培中应如何保护? 24朝天椒生长发育可分几个阶段?各阶段栽培的主要目标是什么? 25朝天椒单株产量是多少?一般单产是多少? 三、朝天椒周年栽培与主要栽培品种 26目前朝天椒在我国有哪些主栽品种? 27我国南北方栽培的朝天椒品种有什么区别? 28簇生朝天椒类型新品种有哪些? 29单生朝天椒类型新品种有哪些? 30短指形朝天椒品种有哪些? 31圆锥形朝天椒品种有哪些? 32樱桃椒类型朝天椒品种有哪些? 四、朝天椒育苗技术 33辣椒育苗的意义是什么? 34朝天椒种子的千粒重是多少?种子的使用寿命有多长?用种量如何掌握? 35朝天椒的壮苗标准是什么? 36朝天椒的育苗方式有哪些? 37如何用塑料营养钵育苗? 38什么是穴盘育苗?有什么好处? 39如何利用穴盘培育壮苗? 40如何配制朝天椒育苗培养土? 41如何确定朝天椒的种子质量? …… 五、朝天椒塑料大棚栽培技术 六、朝天椒露地栽培技术 七、朝天椒间作和套种 八、观赏朝天椒 九、朝天椒营养诊断 十、朝天椒采种技术及良种繁育 十一、朝天椒病虫害及其防治 十二、无公害辣椒化肥农药的科学使用 十三、朝天椒采收及储藏技术 十四、朝天椒加工 主要参考文献

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