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內容簡介： 虽说是半成、封存的速成食品，但并不是放置很久的意思，都是一些通过简单便捷的加工就可以做到的处理方法，比如，盐腌、醋泡等，*常简明易学。半成速食佳肴系列，不仅便于操作，而且无论是日式还是西式菜，都能留住时令菜蔬的新鲜口味、使各种菜品原料独有的味道不因加工、佐料而失去。因此，半成速食佳肴系列不仅可以自家人一日三餐享用，用来招待客人也是很适宜的。 關於作者： 渡边真纪，料理家。曾担任美术设计师，2005年起开始经营“萨尔维亚餐厅”。因为杂志的拍摄现场和招待会提供餐饮服务而一度成为社会关注的话题。现在积极活跃在杂志和书籍、广告、电视、文娱活动中。作为5岁男孩的妈妈，虽然为育儿和工作忙得不可开交，却依然腾出时间和精力耐心制作颇有季节感的一日三餐。也正因为这一点，她得到了很多粉丝的拥戴。已出版《撒尔维亚餐厅的美味便当手册》《撒尔维亚餐厅的幼儿便当》等多本著作。 目錄： 前言 基础调味料与汤汁 第1章?我家晚饭的食谱单 1号菜单 蔬菜满满春日里的西式晚饭 含盐黄油煮青豌豆和香肠 洋葱汁拌松伞蘑和番茄 土当归拌葡萄柚 用腌毛豆制作而成的清爽浓汤 2号菜单 蔬菜满满秋日里的日式晚饭 白芝麻和豆腐拌海带汁腌牛蒡 菠菜拌菊花 盐曲腌金枪鱼拌香味蔬菜 酱汁拌栗子蘑和油炸豆腐 裙带菜米饭 3号菜单 最适合做午餐的拼盘饭 酱炒鸡肉和牛蒡 芝麻拌扁豆 蔓菁拌绿紫苏叶 羊栖菜米饭 煎鸡蛋 4号菜单 忙碌时方便制作的简单饭菜 芥末拌胡萝卜 芝麻菜拌油梨 生火腿沙拉饭 5号菜单 用来款待朋友的美昧饭菜 前菜暴腌小萝卜 腌茄子 方头鱼红肉片 用黑米和毛豆制作而成的一口饭团 南瓜茶巾绞 香草虾 黑豆柿子甜点 第2章?用应季蔬菜制作腌菜和米饭 春 盐渍卷心菜 卷心菜炖鸡肉 法式卷心菜咸派 卷心菜炖干萝卜 干笋 竹笋饭 花椒煮竹笋和油菜花 竹笋粉丝汤 新洋葱万能调味汁 花柏洋葱汁 洋葱蒸蛤仔 新洋葱拌水芹 大蒜泥 鲣鱼大蒜汁 大蒜炒青菜 豆沙拉 蚕豆泥 蚕豆拌土豆 蚕豆蒸蛋 蚕豆鲲鱼面 甜醋腌生姜 生姜散寿司饭 生姜虾仁韭菜馄饨 生姜猪肉卷 …… 第3章?用家常调味料制作腌菜和米饭 第4章?可激起你做饭欲望的“三步”料理

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