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編輯推薦： 书中的菜例及药膳都附上了二维码，让肠癌患者在了解了宜吃的食材及中药材的基础上还清楚知道如何运用它们来煮食。 內容簡介： 书共分为四章，第一章介绍有关肠癌的基础知识，加深读者对肠癌的了解；第二章包括了肠癌患者宜吃的食材与慎吃的食物，其中，不仅会说明宜吃食材的食疗功效，还会举出相关菜例，让肠癌患者吃得安心；第三章将肠癌细分为结肠癌、直肠癌与小肠癌，为患者对症饮食提供了方便；第四章介绍能辅助治疗肠癌的中药材，让患者通过药膳来辅助治疗肠癌。 關於作者： 胡维勤，1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为有突出贡献的医学科学家，1996年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。胡维勤，男，生于1934年，浙江人金华人，毕业于上海第二医科大学。北京电视台养生堂、广东卫视、宁夏卫视、云南卫视等特邀健康嘉宾。红墙名医，师从于著名内科专家乐文昭教授（国内四大名医之一）和北京协和医院中医科著名老中医祝椹于教授学习中医。 从医50多年，曾为多位中央领导长期做养生保健工作，积累了比较丰富的中医养生保健经验，对各种疑难杂症中老年病征的中西医结合治疗也有丰富临床经验，并取得了明显的效果。主要擅长糖尿病、保健、消除亚健康、冠心病以及老年病等等。 1971年上调到北京中南海担任中央领导同志的医疗保健工作。曾担任朱德委员长的专职保健医师，担任华国锋主席的专职保健医师，直到华国锋同志去世。还先后参加过姚依林、谷牧、叶剑英、李先念、李富春、胡耀邦等中央领导的的医疗保健工作。在上海时曾短期负责末代皇帝溥仪结合他的弟弟溥杰以及国民党高级将领杜聿明、杜建时、王耀武等的医疗保健工作。还曾参加过多个外国元首的来华访问时的保健工作，如尼克松、金日成、西哈努克、田中首相等。1993年享受国务院特别津贴，1995年被国务院评为有突出贡献的医学科学家，中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。曾获得《特殊贡献医学家荣誉证书》及奖状，优秀医务工作者奖状。 目錄： 肠癌患者的食疗日志 Part1 了解肠癌，早发现早治疗 什么是肠癌？ 002 肠癌的定义 002 肠癌可分为哪些类型？002 肠癌不同时期的症状 003 肠癌的病因与高发人群 004 诱发肠癌的因素 004 易患肠癌的人群 005 年轻人也需警惕大肠癌 005 肠癌的筛查与诊断 006 早期筛查的重要性 006 鉴别大肠癌与痔疮 006 确诊肠癌的方法 007 治疗大肠癌的方法 009 手术治疗 009 化疗、放疗与食疗 009 肠癌知识小问答 010 如何预防大肠癌？ 010 痔疮会不会癌变？ 010 肠癌会遗传吗？ 011 肠癌会传染吗？ 011 肠癌会扩散和转移吗？ 011 肠癌的并发症 012 肠梗阻 012 肠道出血 012 肠穿孔012 Part2 食材功效知多少，挑选食物要谨慎 肠癌患者宜吃的食材 014 小米 014 小米蒸红薯 015 小米鸡蛋粥 015 玉米 016 鱼肉玉米糊 017 蜂蜜玉米汁 017 绿豆 018 百合绿豆凉薯汤 019 苦瓜绿豆汤 019 杏仁 020 杏仁百合白萝卜汤 021 榛子 022 榛子粳米粥 023 无花果 024 无花果煲羊肚 025 无花果茶树菇鸭汤 025 百合 026 木耳炒百合 027 灵芝莲子百合粥 027 山药 028 山药薏米桂圆粥 029 莲藕 030 薏米莲藕排骨汤 031 胡萝卜 032 胡萝卜丝炒豆芽 033 胡萝卜西红柿汤 033 芦笋 034 芦笋煨冬瓜 035 芦笋口蘑炒肉丝 035 竹笋 036 蘑菇竹笋豆腐 037 茄子 038 清味茄子 039 茄子稀饭 039 土豆 040 土豆西蓝花泥 041 土豆稀饭 041 南瓜 042 蒜香蒸南瓜 043 南瓜薏米百合糖水 043 冬瓜 044 酿冬瓜 045 丝瓜 046 丝瓜蒸猪肚 047 西红柿 048 西红柿鸡蛋打卤面 049 西蓝花 050 西蓝花玉米浓汤 051 西蓝花菠萝汁 051 花菜 052 西红柿烩花菜 053 花菜汤 053 洋葱 054 洋葱鲑鱼炖饭 055 紫甘蓝 056 紫甘蓝雪梨玉米沙拉 057 西红柿葡萄紫甘蓝汁 057 包菜 058 炝拌包菜 059 包菜炒肉丝 059 白菜 060 口蘑烧白菜 061 鸡汤肉丸炖白菜 061 菠菜 062 玉米菠菜糊 063 油菜 064 虾菇小油菜 065 玉米油菜汤 065 芹菜 066 芹菜红枣汤 067 芹菜白萝卜汁 067 豆腐 068 银鱼豆腐竹笋汤 069 魔芋 070 炒魔芋 071 银耳 072 银耳山药甜汤 073 天花粉银耳百合粥 073 黑木耳 074 蜂蜜蒸黑木耳 075 黄瓜炒黑木耳 075 香菇 076 香菇蒸鸡翅 077 栗焖香菇 077 金针菇 078 神曲金针菇鱼汤 079 猴头菇 080 猴头菇扒油菜 081 猴头菇炖排骨 081 猪血 082 胡萝卜猪血豆腐粥 083 黄豆芽猪血汤 083 鸽肉 084 红豆花生乳鸽汤 085 鸡肉 086 鸡肉蒸豆腐 087 鸡肉西红柿汤 087 鸡蛋 088 杞枣煲鸡蛋 089 鹌鹑蛋 090 燕窝炖鹌鹑蛋 091 鲫鱼 092 山药蒸鲫鱼 093 银丝鲫鱼 093 鲢鱼 094 鲢鱼丝瓜汤 095 鲳鱼 096 苦瓜焖鲳鱼 097 白萝卜烧鲳鱼 097 黄鱼 098 黄鱼豆腐鲜汤 099 黄鱼蔬菜汤 099 葡萄 100 百合葡萄糖水 101 蓝莓葡萄汁 101 香蕉 102 冰糖枸杞蒸香蕉 103 香蕉粥 103 猕猴桃 104 蜜柚苹果猕猴桃沙拉 105 猕猴桃银耳羹 105 肠癌患者应慎吃的食物 106 糯米 106 煎饼 106 油条 106 炸薯条 106 臭豆腐 107 酸菜 107 榴莲 107 皮蛋 107 炸鸡腿 108 肥肉 108 狗肉 108 腊肉 108 咸鱼 109 虾 109 螃蟹 109 浓茶 109 烈酒 110 辣椒 110 花椒 110 芥末 110 Part3 肠癌症状大不同，对症饮食很重要 结肠癌 112 认识结肠 112 右半结肠癌的症状 113 左半结肠癌的症状 113 结肠癌的类型 114 诱发结肠癌的因素 114 易发人群 115 结肠癌手术前的准备 115 结肠癌手术后的护理 116 日常调养原则 117 结肠癌手术前对症饮食 118 上汤枸杞娃娃菜 118 玉米炒豌豆 119 素炒藕片 119 苦瓜炒马蹄 120 枸杞芹菜炒香菇 121 冬瓜蒸鸡 122 原味南瓜汤 122 香菇白菜黄豆汤 123 鸡蛋苋菜汤 123 西红柿猪肚汤 124 红薯粥 125 海带薏米粥 126 鲫鱼薏米粥 126 奶香苹果汁 127 南瓜枸杞燕麦豆浆 127 结肠癌手术后对症饮食 128 洋葱虾泥 128 香蕉牛奶鸡蛋羹 129 青菜蒸豆腐 129 清爽豆腐汤 130 鸡肉包菜汤 130 豆腐蛤蜊汤 131 香菇豆腐鲫鱼汤 132 双米银耳粥 133 薏米绿豆百合粥 133 苹果玉米粥 134 黄豆牛蹄筋粥 134 冬瓜薏米糖水 135 胡萝卜橙汁 135 果汁牛奶 136 莲枣红豆浆 137 小麦玉米豆浆 137 直肠癌 138 认识直肠 138 直肠癌的症状 138 直肠癌的类型 139 诱发直肠癌的因素 140 易发人群 141 直肠癌手术前的准备 142 直肠癌手术后的护理 142 日常调养原则 143 直肠癌手术前对症饮食 144 枸杞大白菜 144 素炒丝瓜 145 丝瓜炒山药 145 白萝卜丝炒黄豆芽 146 蜜蒸白萝卜 146 清蒸豆腐丸子 147 冬菜蒸白切鸡 147 蛋丝拌韭菜 148 丝瓜豆腐汤 149 香菇三七鸡汤 149 瓦罐莲藕汤 150 金针菇瘦肉汤 151 荷叶牛肚汤 151 山药粥 152 牡蛎粥 152 荷叶薏米茶 153 直肠癌手术后对症饮食 154 煎红薯 154 莲藕丸子 155 菠菜拌鱼肉 156 胡萝卜泥 156 西蓝花浓汤 157 白玉金银汤 158 西红柿豆腐汤 158 玉米枸杞羹 159 莲子炖猪肚 159 牛肚菜心粥 160 豌豆鸡肉稀饭 161 胡萝卜米糊 161 猕猴桃汁 162 苹果椰奶汁 162 香浓玉米汁 163 小肠癌 164 认识小肠 164 小肠癌的症状 164 小肠癌的类型 165 诱发小肠癌的因素 166 易发人群 166 日常调养原则 167 小肠癌手术前对症饮食 168 玫瑰山药 168 红枣蒸冬瓜 169 蜜汁枸杞蒸红薯 170 清蒸土豆 171 黄豆芽炒莴笋 171 西红柿炒山药 172 莴笋玉米鸭丁 173 茄子泥 174 紫苏烧鲫鱼 174 莲藕海带汤 175 芙蓉菌菇丝瓜汤 175 鸡肉玉米汤 176 莲子薏米粥 177 绿豆粳米粥 178 猕猴桃薏米粥 178 西红柿苹果汁 179 黄瓜胡萝卜汁 179 小肠癌手术后对症饮食 180 彩蔬蒸蛋 180 鸡肉南瓜泥 181 猕猴桃苹果泥 181 紫菜南瓜汤 182 冬瓜银耳排骨汤 182 黑枣苹果汤 183 玉米浓汤 183 牛奶面包粥 184 丝瓜竹叶粥 185 香菇大米粥 186 鸡蛋木耳粥 186 香蕉牛奶糊 187 橘汁米糊 187 山药莲子米浆 188 芝麻桑葚奶 188 Part4 巧用中药材，药膳治肠癌 人参 190 人参鸡肉粥 190 人参红枣汤 191 枸杞人参茶 191 党参 192 党参猪肚汤 192 党参猪脾粥 193 黄芪 194 黄芪枸杞鸡丝 194 黄芪鸡汤 195 黄芪粥 195 陈皮 196 陈皮炒鸡蛋 196 陈皮炖鸡 197 藿香 198 藿香鲫鱼 198 藿香金针菇牛肉丸 199 荷叶藿香饮 199 丁香 200 丁香多味鸡腿 200 丁香鸭 201 红枣 202 红枣乳鸽粥 202 山楂红枣茶 203 红枣豆浆 203 麦冬 204 麦冬烧黄瓜 204 麦冬黑枣土鸡汤 205 麦冬大米粥 205 茯苓 206 茯苓鸽子煲 206 荷叶茯苓茶 207 山楂 208 山楂玉米粒 208 山楂银芽 209 鸡内金 210 鸡内金山楂炖牛肉 210 鸡内金羊肉汤 211 鸡内金茅根汤 211 麦芽 212 山药麦芽鸡汤 212 枳实麦芽茶 213 麦芽粥 213 白术 214 当归白术炖鸡肉 214 白术猪肚粥 215 党参白术茶 215 白芍 216 白芍炖梨 216 白芍枸杞炖鸽子 217 白芍茶 217 甘草 218 甘草绿豆炖鸭肉 218 甘草红枣汤 219 灵芝甘草茶 219 白花蛇舌草 220 银耳炖白花蛇舌草 220 白花蛇舌草薏米粥 221 鱼腥草 222 鱼腥草炖鸡蛋 222 鱼腥草金银花瘦肉汤 223 绿豆鱼腥草汤 223 金银花 224 金银花炖鹌鹑 224 金菊玫瑰花茶 225 金银花连翘茶 225 芦荟 226 芦荟炒玉米粒 226 芦荟雪梨粥 227 芦荟酸奶 227 姜黄 228 姜黄蒜末粥 228 决明子灵芝姜黄茶 229 厚朴 230 山楂白扁豆厚朴汤 230

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