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關於作者： 谷杰法，1951年2月生，江苏沭阳人。医学博士，主任医师。擅以中西医结合诊治一些常见病、多发病、疑难病，尤以诊治妇科、儿科、痔瘘病见长，在医学上有许多独特见解，如开胃复安静脉注射之先河，发明刺熨疗法，在医学界首次将考生在考试前、考试时出现的一系列考试后可自行消失的病症命名为“考试综合征”等，在《实用乡村医生杂志》《中国中医药信息杂志》《中华常见病临床研究》《中国民间疗法》《现代医药》《实用乡村医生杂志》《江苏中医》《中医外治杂志》等刊物及国内外学术会议上发表《从用秤砣治病谈起》《压舌疗法揭密》《无 目錄： **章从制膏药的去火毒说起 第二章人体的火毒现象 **节古人所见 第二节现代发现 第三章火毒的致病特点 一、伤津耗液 二、亏气损血 三、燔灼上炎 四、热极生风 五、灼液成痰 六、迫血妄行 七、灼血成疡 八、无其不焚 九、其害无穷 第四章火毒现象的成因 **节生理之火 第二节病理之火 第三节火毒因素的分类 第四节饮食不当 第五节膏粱之变 第六节自生性火毒 第七节自生性火毒的因果 第五章自生性火毒与其他火毒的关联 **节火毒自生，另有其因 第二节火毒反应堆 第三节火毒性食物是自生性火毒的激发剂、促进剂 第六章体质与火毒 **节体质分类 第二节胖人气虚多痰，瘦人阴虚火旺浅析 第三节体质的形成因素 第四节饮食对体质的影响 第五节体质的火毒性转变 第七章火毒性食物的危害性 **节临床资料 第二节现代科学的验证 第三节火毒的可怕性 第八章火毒性食物 **节火毒性食物的分类 第二节火毒性食物的定义 第三节“五气化火”说食毒 第四节从量变到质变 第九章人类的致命的弱点 **节人为财死，亦为食亡 第二节不理智的味口 第三节令人垂涎的美食 第四节喜爱吃垃圾 第五节顾嘴不顾身 第六节饕餮之餐 第七节喝干西湖的感慨 第八节三言两语说李杜 第九节处处都有孔乙己 第十节爽口常往死里吃 第十一节不可理喻的结果 第十章远离火毒性食物 **节远离火毒性食物的重要性 第二节饮食要节制 第三节世界癌症研究基金会的14条建议 第四节《中国居民膳食指南》的八条原则 第五节饮食与健康的格言 第六节古人的养生法则 第七节饮食宜忌 第八节九种体质的饮食 第九节嗜食辣椒的十大害处 第十节酒应少喝 第十一章远离火毒性食物的难点 **节认识不足 第二节固执偏见 第三节走不出误区 第四节忌不住嘴 第五节抗拒不了美食的诱惑 第十二章重中之重 **节本文的重点 第二节顺便说熬夜 第三节说说《疮疡火毒论》 第十三章膏梁时代的对策 **节富裕的错着 第二节食欲不振的治疗 第三节值得提倡的萝卜生活 结语 参考文献

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