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內容簡介： 刘刚编写的《小花卷》不仅为读者介绍了几十款易于家庭操作的花卷制作方法，还有搭配花卷食用的凉菜、米粥、农家风味菜肴。书中介绍的每款花卷和菜肴，不仅取材容易、制作简便，而且营养合理。对于一些重点花卷和菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解，能够使您抓住重点快速掌握。 目錄： 花卷制作原料和辅料 花卷制作常用工具 花卷制作常用面团 花卷制作成型手法 小花卷清新好口感 如意三丝卷 烤肠特色卷 香芋花卷 葱盐花卷 趣味花卷 葱花脂油卷 苏子叶烤花卷 风味腊肠卷 火腿卷 玉米面花卷 豆沙花卷 黑米面花卷 椒香花卷 椒盐肠卷 香糯紫菜卷 松仁鹅油卷 如意锁片 米面牛蹄卷 盘丝奶香花卷 肉末花卷 双色菱粉卷 如意豆沙卷 香葱花卷 银丝卷 芹香黄金卷 …… 浓米粥口口好满足 小凉菜爽口又开胃 农家菜就是要新鲜 汤煲羹清淡好风味

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