登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2025年06月出版新書

2025年05月出版新書

2025年04月出版新書

2025年03月出版新書

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

『簡體書』宴会设计与统筹

書城自編碼: 2854215
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 王敏
國際書號(ISBN): 9787301271391
出版社: 北京大学出版社
出版日期: 2016-06-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 416/303000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 218

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
弱关联:在旅行中探寻检索词
《 弱关联:在旅行中探寻检索词 》

售價:NT$ 250.0
稷下先生(稷下学宫的历史探究,稷下先生的故事再现)
《 稷下先生(稷下学宫的历史探究,稷下先生的故事再现) 》

售價:NT$ 347.0
我和她们不一样
《 我和她们不一样 》

售價:NT$ 347.0
衰而不败:在变老的路上,变得更好     [日]畑村洋太郎
《 衰而不败:在变老的路上,变得更好 [日]畑村洋太郎 》

售價:NT$ 254.0
时刻人文·野兽之魂(当代史学大师卡洛·金兹伯格新近力作,不止“微观史学”,展现其历史与哲学思想的多样性)
《 时刻人文·野兽之魂(当代史学大师卡洛·金兹伯格新近力作,不止“微观史学”,展现其历史与哲学思想的多样性) 》

售價:NT$ 301.0
弱关系创富
《 弱关系创富 》

售價:NT$ 296.0
日本的财政危机:摆脱危机的体制机制变革努力,1975~2000
《 日本的财政危机:摆脱危机的体制机制变革努力,1975~2000 》

售價:NT$ 949.0
如何去爱:我们终将获得爱与被爱的能力(告别争吵与内耗,用爱的能力守护亲密关系)
《 如何去爱:我们终将获得爱与被爱的能力(告别争吵与内耗,用爱的能力守护亲密关系) 》

售價:NT$ 347.0

建議一齊購買:

+

NT$ 315
《卓越·21世纪酒店管理系列·休闲宴会设计:理论、方法和案例》
+

NT$ 435
《宴会卓越之钥——“神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能大赛》
+

NT$ 510
《餐桌美学:现代风的时尚餐桌布置》
+

NT$ 353
《餐饮奇葩》
編輯推薦:
本书既可作为高等专科院校、高等职业院校、成人高等教育等酒店管理专业及相关专业学生的教材,也可作为社会从业人员的业务参考书及培训用书。
內容簡介:
本书是旅游(酒店)管理专业高职高专教学改革教材。宴会设计与统筹课程是高等教育酒店管理专业学生必修的专业课之一。本书注重培养学生及酒店从业人员的宴会设计与统筹能力。以提高宴会设计能力为目标,通过任务引领的形式来确定教材内容。全书分为基础认识篇、设计策划篇、统筹管理篇、实践操作篇四部分。
關於作者:
王敏,长春职业技术学院旅游分院,副教授,从参加工作以来一直在教学一线工作.主编教材一本《餐饮运行与管理》,《酒水服务与酒吧管理》教材中任副主编,参与编写《旅游与饭店业市场营销学》、《餐饮运行与管理》、《旅游接待礼仪》。
目錄
第1章 宴会认知 1.1 走近宴会1.2 认识宴会第2章 宴会设计策划 2.1 宴会场景设计2.2 宴会解说词的设计2.3 宴会菜单设计2.4 宴会台面设计2.5 宴会服务设计第3章 宴会统筹管理 3.1 宴会预订管理3.1.1 宴会预订的方式1053.1.2 宴会预订确认1083.1.3 宴会预订的变更与取消1093.2 宴会营销管理3.3 宴会成本管理3.4 宴会生产管理3.5 宴会质量管理第4章 主题宴会设计 4.1 婚宴的设计与策划4.2 生日宴会设计与策划4.3 商务宴会设计与策划4.4 西餐宴会设计与策划4.5 自助餐宴会的设计与策划

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.