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『簡體書』翻糖花制作工艺

書城自編碼: 2894335
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: Alan Dunn
國際書號(ISBN): 9787518025305
出版社: 中国纺织出版社
出版日期: 2016-08-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: /192
書度/開本: 12开 釘裝: 平装

售價:NT$ 510

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糖花制作工艺作为蛋糕装饰的一部分,以其特殊的工艺、完美的成形,获得了众多蛋糕装饰工作的青睐。 《翻糖花制作工艺》不仅编入了一些花型简单、制作较为容易的花卉种类,也收入了许多花型精致美观、外形生动逼真的花卉品种。跟随名誉世界的蛋糕装饰专家,做出美妙绝伦的翻糖花
內容簡介:
《翻糖花制作工艺》主要介绍了用于蛋糕装饰的糖花制作工艺,以图文并茂的形式,一步一步的为读者展示了将常用花卉用于蛋糕装饰的技能。

 

 

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