登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 智慧储能革命 揭示储能行业的技术路线与底层逻辑 洞见能源革命的未来图景 》 售價：NT$ 403 《 身体知道幸福：发现感恩、幸福与喜悦的意想不到的方式 》 售價：NT$ 403 《 海外中国研究·道家与中国治道（国际汉学泰斗顾立雅集大成之作，一部打破哲学迷思的中国治道探源经典。开辟 》 售價：NT$ 296 《 人体雕塑解剖学 》 售價：NT$ 653 《 投喂AI：人工智能产业的全球底层工人纪实 》 售價：NT$ 352 《 诛仙.全6册（最新典藏版） 》 售價：NT$ 1616 《 怦然心动的人生整理魔法·实践解惑篇2025版 修订本 》 售價：NT$ 254 《 修剪情绪藤蔓 》 售價：NT$ 357

內容簡介： 川菜的各种美味来源于富有创意地运用各种食材的搭配，进行巧妙的加工。这本书从川菜特点、川菜调料、川菜常见制作方法等基本知识，还介绍了川菜凉菜、川菜热菜。每道川菜都做法正宗、地道，让你如同亲临体验这说不尽道不完的巴山蜀水。 關於作者： 甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。 內容試閱： 一生行走过不少地方，见过不少姑娘，吃过最多的菜却只有两种：一种是家乡菜，另一种是川菜。对于家乡菜，我们更多注重的是情感；对于川菜，我们更多注重的是味觉。在情感与味觉中寻找平衡，这是我们所追求的生活，也是一种修行。将情感融入味觉，也将味觉融入情感。对家人最好的爱，莫过于给家人做一桌美味可口的饭菜，以及感受家人吃饭时的喜悦。两个人组建的家庭，可能来自两个不同的地域。让不同地域的人，喜欢相同的味道，就像让不同的人，喜欢同一个自己，这可能么？虽然，编者也曾表示怀疑，然而，川菜却似乎做到了。从相隔四川1782.17公里的中国首都北京，到相隔成都市直线距离11575公里的洛杉矶，都有它忠实的追随者。川菜作为一种地方菜系，从而赢得了食在中国，味在四川的美誉。它不仅跨越了山河的地域，跨越了民族的语言，而且跨越了生活习性，还跨域了国界。如果相隔万里，不曾在一起的陌生人都喜欢川菜，那么在一起的家人是不是更应该试一试川菜呢？不管我们人生的阅历如何不同，彼此对酸甜苦辣的感受总是一样的。川菜以味闻名，素有一菜一格，百菜百味之称。我们在品味百味的同时，又何尝不是在品味人生呢？本着为读者负责的态度，编者尊重传统，珍惜本味，力求再现活生生的川菜，诠释出川菜一菜一格，百菜百味的精髓。在业界首次以情感分类选菜，从物产丰美独天厚到街头巷尾味一绝以七个诗意的标题，逐步深入，让大家在翻阅参考的同时，如同亲临体验这说不尽道不完的巴山蜀水。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.