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內容簡介： 根据行业需求和岗位特点，我们组织编写了这本《邮轮服务英语》教材，供中等职业学校邮轮专业学生使用。《邮轮服务英语》贯彻以学生为中心，以能力为本位的编写原则，以邮轮实际工作岗位构成教学模块，力求情景真实、语言生动，具有鲜明的邮轮特色。 《邮轮服务英语》分邮轮前厅接待、餐饮服务、客舱服务和邮轮娱乐等四个模块，每个模块有5-7个单元，每单元有2个情景会话和口语拓展组成，并附有生词表和对话注释。为了便于学生的学习，我们还在每单元的后面附有形式多样的练习。 目錄： Chapter 1 Front Office Service Unit 1 Embarkation and Disembarkation Unit 2 Receiving Guests on Board Unit 3 Shore Excursions Unit 4 Stateroom Change and Upgrade Unit 5 Inquiries and Complaints Unit 6 Settling Bills Unit 7 Safety Drill and Emergency Service Chapter 2 Food & Beverage Service Unit 1 Table Reservations Unit 2 Seating the Guests Unit 3 Taking Food Orders Unit 4 Taking Wine Orders Unit 5 Taking Room Service Orders Unit 6 Providing Bar Service Chapter 3 Housekeeping Service Unit 1 Stateroom Tidying Unit 2 Tum-down Service Unit 3 Collecting the Laundry Unit 4 Delivering the Laundry Unit 5 Express Service Unit 6 Solving Facility Problems Chapter 4 Recreation Service Unit 1 Live Show Unit 2 The Fitness Center Unit 3 Hairdressing and Beauty Unit 4 Baby-sitting Service Unit 5 Shopping and Photographing 內容試閱： 随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们越来越注重自身的生活质量。邮轮旅游因其集旅游、休闲、娱乐和美食于一体，成为目前最轻松、最自由、最休闲的旅游度假方式，越来越多的人把邮轮旅游作为度假的首选，在世界各地掀起了一股邮轮旅游热潮。因此，各大邮轮公司急需大量受过专业训练、具有一定理论知识和实践能力的乘务人员。 由于邮轮工作的外向性特点，要求员工能适应多元文化环境，具有良好的英语口语表达能力，能用英语为宾客服务和与同事进行工作交流。 根据行业需求和岗位特点，我们组织编写了这本《邮轮服务英语》教材，供中等职业学校邮轮专业学生使用。本教材贯彻以学生为中心，以能力为本位的编写原则，以邮轮实际工作岗位构成教学模块，力求情景真实、语言生动，具有鲜明的邮轮特色。 本教材分邮轮前厅接待、餐饮服务、客舱服务和邮轮娱乐等四个模块，每个模块有5-7个单元，每单元有2个情景会话和口语拓展组成，并附有生词表和对话注释。为了便于学生的学习，我们还在每单元的后面附有形式多样的练习。 本书在编写过程中，进行了大量调研和邮轮船上实际考察，并参阅了诸多国内外相关资料。本书的编写得到了诸多同仁以及邮轮行业人士的支持，在此要特别感谢上海商学院外语学院姜荷梅女士、上海旅游高等专科学校吴云先生倾注了很多宝贵的时间和精力对本书进行仔细的审核。上海市教委教研室谭移民老师、上海市工商外国语学校谢永业老师就教材的框架结构、呈现形式等提供了许多宝贵的建议。上海国际邮轮旅游人才培训基地郭训先生、公主邮轮公司杨正肃先生给了编写组很多专业的指导，以及张悦女士对本书出版做了大量的工作，在此一并表示感谢。

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