登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 奇迹时刻：获得全新的认知与领悟，如何爱自己，打破原生家庭限制，找寻真正的自由与自爱 》 售價：NT$ 305 《 学会卓越 》 售價：NT$ 510 《 365日自我肯定之书：你是你自己人生的主角！增强自我肯定感 》 售價：NT$ 356 《 小儿推拿轻松学，脾肺同养百病消 》 售價：NT$ 184 《 海洋之思：俄罗斯的海洋观（1997~2021） 》 售價：NT$ 653 《 国语（全二册）（中国古代史学丛书） 》 售價：NT$ 653 《 新安医学古籍整理发掘研究 》 售價：NT$ 500 《 如何提出一个好问题（全新升级版） 》 售價：NT$ 561

內容簡介： 　本书在编写时汇集了全国多所高职高专院校具有丰富教学经验的食品专业教师，在内容上充分考虑当前高职高专教学理念，注重工学结合模式，具有很强的实用性。本书共分为10章，主要内容包括：粮油食品原料概述，粮油食品加工辅料简介，面点食品加工技术（包括焙烤食品、蒸煮食品和油炸食品等），以及淀粉制品加工，豆制品加工技术，玉米、马铃薯和红薯的加工，粮油食品加工技术，粮食发酵食品加工技术，粮油模拟食品加工技术等。 本书可作为高职院校食品科学专业及相关专业的教材，也可作为食品加工业技术人员的参考用书。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2026 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.