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內容簡介： 《猪生产学实验实习指导全国高等农林院校十三五规划教材》由实验篇和实习篇两部分组成，主要包括验证性实验、综合性实习和设计性实习等内容。实验篇由7个验证性实验组成，内容涉及猪的屠宰、胴体及肉质评价、产品加工等方面，重在提高学生的实验操作技能，增加学生的学习兴趣。实习篇由23个实习组成，内容涉及猪育种、饲养管理、猪场经营、疫病防治、粪污处理、猪场设计等方面，重在提高学生运用所学知识解决实际问题的技能，提升自主创新能力。每个实验和实习均提出了明确的学习目的，列出了所用的材料与用具，介绍了操作内容与方法，安排了课后作业；同时，根据部分实验和实习的特点，在其内容中介绍了基本原理，强调了注意事项。 根据养猪生产的实际特点，《猪生产学实验实习指导全国高等农林院校十三五规划教材》编写中应用了大量图片与表格资料，具有图文并茂、形象直观的视觉认知效果，为实验教学及生产实习提供方便。

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