登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 不要担心2小时和8公里以外的事情（一本鼓励你用“微小的锚点”稳住“巨大的不确定”的心理指南！） 》 售價：HK$ 254 《 叫卖伦敦：街头商贩与英国都市生活 》 售價：HK$ 398 《 写给不同体型健身者的力量训练指南 》 售價：HK$ 500 《 隐秘的翅膀 》 售價：HK$ 367 《 B先生：梅兰妮·克莱因的成人分析故事 》 售價：HK$ 403 《 能量！ 》 售價：HK$ 454 《 壹卷YeBook论世衡史丛书——晚清政治史的制度脉络 》 售價：HK$ 418 《 桎梏：19世纪末20世纪初俄国的大地主经济 》 售價：HK$ 806

內容簡介： 有些餐厅的菜单之精美就像件艺术品，但门可罗雀；有些餐厅的菜单之简陋油污影响人的食欲，但看着门外排队的长龙，不得不安心坐定等着上菜以一探究竟。这些情况说明很多餐饮店的老板还没有把菜单和菜品很好地结合，本书的内容一定能帮大家补上这一课。 书中详尽地阐述了从餐厅的定位、菜品的选择、试菜到成形，以及口味推荐、特色经营等方面的精髓，还教授餐饮店老板如何在菜单中兼顾毛利点和菜品价值感的体现《一本万利》是每个餐饮人都值得拥有和研读的一本专业性书籍。 關於作者： 陈新时，汉源集团董事长，汉源东方餐饮商学院餐饮品牌规划首席专家，餐饮五觉体系创始人，近30年的餐饮行业经验，多家餐饮企业长期经营顾问。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.