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內容簡介： 在中国人的膳食中，许多既是食品，也是药物，故自古就有医食同源，药食同根之说，而药膳就是这样一种由药材与食材配伍而成，融美昧与健康于一体的美食。一份好的药膳，既能对人体起到养生防病、滋补营养的积作用，又能激起人们的食欲，给人以余味无穷的魅力。《养生食膳》选用了江浙一带常用的食材及菜式200余种，采集来自磐安县的中药材80余种，结合浙江地方药食文化与17种中国烹调技法，并通过查阅相关医学书籍，咨询专业人员，研制开发了食补型药膳180道。作者希望广大读者通过享用美味的药膳，让身体得到滋补，辅助疾病治疗，吃出健康，吃出美丽，吃出幸福！

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