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建議一齊購買： + NT$ 510 《把这瓶开了！》 + NT$ 374 《世界葡萄酒品鉴大全》 + NT$ 4662 《世界葡萄酒地图（第七版）》 編輯推薦： 本书自初版以来不断修订，至今已经历了6次修订。作者带领读者在葡萄酒世界中进行了一次权威性的环球旅行，从法国波尔多到西班牙里奥哈，从黎巴嫩到加利福尼亚，从南非的开普到澳大利亚的巴罗萨谷 本书关注12种主要的酿酒葡萄，包括霞多丽、赤霞珠、长相思、黑品乐、琼瑶浆、美乐等，详述它们的香气、味道和典型特征。探讨品酒法则，包括色泽、甜度、酸度、丹宁、果味等，讲述如何选择开瓶器和酒杯，如何自建一个小型酒窖储藏佳酿，如何找到每种葡萄酒的*拍档。介绍特色葡萄园、著名酒庄、优秀酿酒师、关键酿酒技术和各地优质美酒等。 內容簡介： 《世界葡萄酒大百科》既是一本针对葡萄酒爱好者的娱乐读物，也为那些想更深入了解葡萄酒的内行人士提供详细、资深并通俗易懂的世界葡萄酒百科知识。 从品酒、葡萄酒的储存、酒杯的选择等基本常识到世界各地的葡萄种类和知名葡萄酒庄，信息量庞大。本书附有超过500幅葡萄园和葡萄酒的精美照片和各种地图、酒标插图,介绍特色葡萄园、著名酒庄、优秀酿酒师、关键酿酒技术和各地优质美酒等.叙述由浅入深，内容通俗易懂，旨在带领读者慢慢步入葡萄酒的绮丽世界，让读者轻松读懂世界葡萄酒大百科，从菜鸟变身专业人士，真正爱上葡萄酒。 關於作者： （英）Stuart Walton，Stuart从20世纪90年代开始一直在写关于酒类的文章。作为葡萄酒和烈性酒的多产作家和专业评论家，他为 World of Fine Wine和Decanter杂志，以及www.wine-pages.com网站作出了很多贡献。他曾出版过The Complete Guide to Cocktails and Drinks和The Illustrated Encyclopedia of Wine, Beer and Spirits两本酒类百科全书。 目錄： 第一章　基础知识5 品酒法则　6 储酒和侍酒　8 葡萄酒杯　12 葡萄酒与食物的搭配　14 酒标　18 第二章　葡萄品种21 霞多丽　24 赤霞珠　34 长相思　46 黑品乐　52 赛美蓉　58 西拉　62 雷司令　66 美乐　72 白诗南　76 维奥涅尔　80 琼瑶浆　84 佳美　88 第三章　欧洲葡萄酒产区91 法国　92 意大利　144 西班牙　154 葡萄牙　164 德国　172 英国　178 中欧　180 东欧　184 第四章　美洲葡萄酒产区191 美国　192 加拿大　202 南美和中美　204 第五章　大洋洲葡萄酒产区213 澳大利亚　214 新西兰　228 第六章　其他葡萄酒产区235 中东　236 北非　237 南非　238 亚洲　246 后记　247

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