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內容簡介： 本书以现代治理理论为指导，把握中国食品安全风险的基本特征与现实国情，构建食品安全社会共治的理论分析框架，研究政府、市场与社会三大社会共治主体的典型行为特征与规律性表现，系统总结我国食品安全治理的实践经验，为具有中国特色的食品安全共治体系的构建提供理论指导与实证支持，对政府决策方式转变也具有应用价值。 全书*部分为总论，在对我国食品安全风险状况进行总体考察的基础上，分析食品安全社会共治的产生背景与理论内涵，界定社会共治格局中三大主体：政府、市场与社会的职能定位，进而构建食品安全社会共治的理论分析框架。第二部分为上篇：食品安全社会共治中的政府力量，总结了我国食品安全监管体制改革的进展，提出了制度安排与政策改革的可行路径。第三部分为中篇：食品安全社会共治格局中的市场力量，着重分析市场的两个重要主体：生产者和消费者。第四部分为下篇：食品安全社会共治格局中的社会力量，基于食品安全社会共治理论分析框架，研究了普通公众、社会组织以及村民委员会等社会主体在食品安全治理中的行为表现，归纳出社会力量参与食品安全社会共治的一般规律，进而提出了相应的建议。

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