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編輯推薦:
本书是献给跑者的营养指导手册,由跑步畅销书作者杰夫盖洛威和运动营养学家南希克拉克倾力打造,为跑者解决吃什么,何时吃,吃多少的烦恼。 跑者可在书中了解以下精彩内容: 日常和赛前饮食的选择 能量补充的时机和方式 跑者所需的饮食与训练计划 跑步损伤的成因与恢复方法
內容簡介:
本书是美国跑步畅销书作者、精英跑者杰夫盖洛威和营养学家南希克拉克献给跑者的营养指导手册。《跑者营养指导手册》提供了在跑步运动中合理的饮食建议和系统的训练方法,帮助跑者采用正确的训练方式并改善营养状况,从而达到设定的目标。本书讲解细致,给出吃什么,何时吃,吃多少及如何配合训练安排的建议,为试图改变不在状态的身体或有多年跑龄的跑者带来丰富的营养摄取信息,帮助跑者制订更为健康的饮食与训练计划,是跑者的营养指导书。
關於作者:
杰夫盖洛威,曾经是一个平凡的少年跑者,他坚持学习和努力训练,终成为美国奥运田径选手。他是北美畅销跑步图书Galloway''s Book on Running的作者,是《跑者世界》的专栏作家,还是每年200多场跑步健身活动上的励志演说家。盖洛威是跑-走-跑训练法的设计者,这个训练法的成功率超过98%。 南希克拉克,注册营养师(RD),专门研究运动营养学,在波士顿帮助不同年龄段的跑者和其他运动员均衡营养。畅销书Nancy Clarks Sports Nutrition Guidebook已售出55万册。她是一名跑者,也是一名自行车上班族,已经数次完成马拉松比赛。
目錄 :
第 1章 动动脑6
第 2章 跑者需要吃些什么16
第3章 血糖良好=动力提升24
第4章 饮食要有目的性30
第5章 南希克拉克的重要观念38
第6章 能量补充42
第7章 有助于修复再生的营养物48
第8章 健康饮食指南52
第9章 早餐70
第 10章 午餐80
第 11章 零食86
第 12章 晚餐94
第 13章 燃脂100
第 14章 了解脂肪堆积和燃烧 104
第 15章 燃脂百宝箱112
第 16章 热量预算120
第 17章 每餐饮食计划126
第 18章 为什么我们会存储脂肪136
第 19章 燃脂认知策略142
第 20章 燃脂训练计划156
第 21章 盖洛威式跑走跑策略164
第 22章 营养和锻炼神话170
第 23章 特殊问题174
第 24章 南希克拉克的食谱184
第 25章 体形偏大190
第 26章 英雄和你一样燃脂的人们196
第 27章 发现并解决问题204
第 28章 免受损伤214
第 29章 选择合脚的鞋220