登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 学术写作的50个刻意练习：告别低质低效，实现高质高产（第三版） 》 售價：NT$ 403 《 斯塔夫里阿诺斯作品全5册（全球通史+全球分裂第三世界的历史进程+全球史纲人类历史的谱系） 》 售價：NT$ 1754 《 对财富说是：升级版 》 售價：NT$ 347 《 汉语修辞学（第四版）（中华当代学术著作辑要） 》 售價：NT$ 893 《 礼尚往来中国式社交艺术 为人处世社交沟通艺术技巧方法回话的技术职场应酬大全书 》 售價：NT$ 301 《 【喷绘刷边版】竹久梦二：画与诗 》 售價：NT$ 296 《 古代中国内陆新版 景观考古视角下的古代四川盆地 三峡和长江中游地区 汗青堂丛书083 》 售價：NT$ 500 《 辽金西夏史（中国断代史系列） 》 售價：NT$ 704

編輯推薦： ★ 大厨精选218道川味烧蒸菜食谱，手把手教读者搭配食材、调制味型。 ★ 传承地道川菜的烹饪技法，如干烧、红烧、清蒸、粉蒸等，口味多变。 ★ 文字通俗，装帧精美，集实用性与美观性于一体，可读性、适用性强。 內容簡介： 川味是指由四川之川菜、火锅、小吃等四川吃食表达出来的一种共同性，也就是它们区别于其他地区风味的一种个性和特点。今天，这种风味，已经成为代表四川特色、吸引海内外客人的一张重要名片。吃川菜火锅，品川味小吃，不仅是一种美食现象、美食潮流，更成为许多家庭的日常生活方式。随风潜入夜，润物细无声，对不同地区人们生活方式的改变，正是川味真正的魅力和力量所在！川味之绝，来自何方？川味之绝，绝在何处？川味之绝来自巴蜀人尚滋味、好辛香的传统。一个辛字，点出了川味之魂，也贯穿在川味文化发展史。从2000年前就声名在外的蜀椒（即花椒），到200多年前引进的辣椒，四川人终于在辛的味觉传统精神下，打造出别具个性、震古烁今、影响深广的麻辣传奇，成为川味活力四射、激情飞扬的竞争力。川味之绝也来自四川的移民。从战国到清末，五次大规模外来移民，不仅带来了新的原料、新的技艺，也带来了新的味道、新的思维。并在历史的长河中，动态调整、包容发展，终于在晚清形成了具有取材广、味型多、技艺丰、风格显，一菜一格，百菜百味的现代意义上的川菜王国和丰富多彩的小吃世界。 關於作者： 胡林本书编著者由胡志强、林凡等几人共同组成。主要牵头人曾任巴国布衣高管，主管文化宣传。曾经主持过巴国布衣的布衣餐饮文化丛书几十本。 內容試閱： 川味是指由四川之川菜、火锅、小吃等四川吃食表达出来的一种共同性，也就是它们区别于其他地区风味的一种个性和特点。今天，这种风味，已经成为代表四川特色、吸引海内外客人的一张重要名片。吃川菜火锅，品川味小吃，不仅是一种美食现象、美食潮流，更成为许多家庭的日常生活方式。随风潜入夜，润物细无声，对不同地区人们生活方式的改变，正是川味真正的魅力和力量所在！川味之绝，来自何方？川味之绝，绝在何处？川味之绝来自巴蜀人尚滋味、好辛香的传统。一个辛字，点出了川味之魂，也贯穿在川味文化发展史。从2000年前就声名在外的蜀椒（即花椒），到200多年前引进的辣椒，四川人终于在辛的味觉传统精神下，打造出别具个性、震古烁今、影响深广的麻辣传奇，成为川味活力四射、激情飞扬的竞争力。川味之绝也来自四川的移民。从战国到清末，五次大规模外来移民，不仅带来了新的原料、新的技艺，也带来了新的味道、新的思维。并在历史的长河中，动态调整、包容发展，终于在晚清形成了具有取材广、味型多、技艺丰、风格显，一菜一格，百菜百味的现代意义上的川菜王国和丰富多彩的小吃世界。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.