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內容簡介： 《中国制造企业全球价值链的嵌入与升级研究：以中国食品产业为例》从概念出发，以全球价值链为核心，界定了贸易与投资、非股权与贸易、对外直接投资（FDI）与股权、外包与非股权的关系，通过辨析这些相互关系，梳理了基础理论的内在逻辑，进而对国内外股权与非股权（外包）的比较和选择模型进行阐释。同时，分别从不完全契约视角、全球价值链视角、国际化生产组织视角，对股权与非股权（外包）理论与实证研究进行了评述，进一步对发达国家、发展中国家以及新兴经济体的制造业全球价值链发展进行了经典文献梳理，从中获得了研究的新思路：一是扩充跨国公司国际化生产决策集，将非股权模式纳入企业国际化生产决策模型；二是将不完全契约的假设条件真正置入企业国际化生产决策模型中；三是从全球价值链出发，建立以全工序生产过程为主要特征的连续生产函数；四是运用企业微观数据进行企业国际化生产决策的实证检验。

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