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內容簡介： 纵观中国茶叶发展史，唐代是一个无可替代的历史时期，但对该时期茶史的综合性学术研究成果却暂付阙如。因此，全方位回顾审视唐代茶叶发展史的状况，既可从一个历史切片观察气象万千的唐代社会文化的总体风貌，又对中华茶史乃至世界茶史发展脉络的梳理具有重要意义。本书以唐代饮茶风习、茶产业、茶制度、茶技艺和茶思想文化等为研究核心问题，对唐代茶史进行了综合性研究，系统阐述了唐代茶史的发展状况。 關於作者： 宋时磊，武汉大学质量发展战略研究院讲师，宏观质量管理湖北省协同创新中心、湖北省非物质文化遗产中心研究员，《宏观质量研究》责任编辑，国家质检总局质量学科教育联盟召集人，安徽省质量技术监督局特聘专家。主要从事中华茶史和传统茶文化的研究。主持国家社会科学基金青年项目、中央高校基本科研国家社会科学基金重点项目，是安徽省质量文化展览馆布展内容策划以及河南省质量文化主题公园文化创意等文化项目的负责人。出版、主编、参编著作多部，在《历史研究》等学术期刊发表论文20多篇。 目錄： 序章 唐代茶史研究的要义与视角（1） 第一章 唐茶的历史定位（10） 第一节 饮茶之历史起源（10） 第二节 饮茶的萌芽与形成（23） 第三节 茶兴于唐且盛于唐（32） 本章小结（47） 第二章 唐代饮茶风俗的传播（49） 第一节 传播的阶段与分期（49） 第二节 向边疆塞外的传播（59） 第三节 向域外各国的传播（67） 本章小结（86） 第三章 唐代茶业（89） 第一节 唐代茶叶的生产（89） 第二节 唐代茶叶的贸易（102） 第三节 唐代茶叶的消费（108） 本章小结（115） 第四章 唐代茶政（166） 第一节 贡茶制度（166） 第二节 茶税制度（133） 第三节 茶榷制度（142） 本章小结（147） 第五章 茶与唐代社会生活（148） 第一节 茶与宫廷生活（148） 第二节 茶与文人生活（160） 第三节 茶与民间生活（174） 本章小结（181） 第六章 唐代茶人（183） 第一节 陆羽与茶（183） 第二节 白居易与茶（195） 第三节 皮陆与茶（206） 本章小结（216） 第七章 唐代茶艺（218） 第一节 唐代制茶工艺（219） 第二节 唐代烹茶技艺（230） 第三节 唐代品茗艺术（244） 本章小结（257） 第八章 唐代宗教与茶道（259） 第一节 茶与佛教（259） 第二节 茶与道教（271） 第三节 唐代茶道（280） 本章小结（288） 终章 主要结论（290） 参考文献（294） 后记（322）

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