本书是有关油橄榄科技知识普及性读物，资料丰富、内容详实、图文并茂、通俗易懂、可操作性较强。对油橄榄的育苗、种植与田间管理等各项技术措施作了较详细的论述，具有较强的指导意义。
主要内容有：油橄榄的起源与发展、利用价值、经济效益、生物学特性、适生区划分、良种繁育、育苗繁殖、集约栽培、病虫害防治等。
本书适于油橄榄的经营管理者、繁殖育苗者、栽培种植者阅读，也可作为油橄榄各种培训班学员和大专院校有关专业师生的学习参考资料。
本书力求在内容上做到理论与实际相结合，科学与普及相结合，文字与图表相结合，以满足各个阶层的读者阅读。