甜樱桃价值虽高，但长期以来发展速度缓慢，主要原因一是限于其对环境条件的要求；二是长期以来樱桃被列为"小杂果"，科研上不够重视，栽培管理技术落后。20世纪90年代以来，随着人民生活水平的提高，果品市场呈现多样化，并对食品安全提出了更高的要求。为了适应新形势的需要，国家加大投入，各科研院所和大专院校通过杂交育种、从国外引种等选育了一大批新优品种，并对其配套的无公害管理技术进行了研究，取得了大量的科研成果。在露地栽培管理技术取得进步的同时，樱桃保护地栽培技术也取得了较大的进步。
为了适应我国樱桃发展的新形势，满足广大读者的需要，作者在多年教学和科研工作的基础上，参阅国内外同行最新研究成果，编写此书。书中重点介绍了新优品种、新技术和无公害生产，同时介绍了樱桃保护地栽培技术，供广大果农、果树专业工作者、果树教学和研究人员参考。