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內容簡介： 小病一扫光，大病提前防,轻轻松松教你找出病根、用食物切断病源。这句话是某本食疗图书的宣传语，但也确切描述出了中医食疗在人们脑海中的概念。中医的起源是药食同源，食物的偏性往往能够替代或者补充药物的功效。同时，中医食疗有很广泛的群众基础，更容易被大家认可和接受。本书主要介绍500余种食疗中药的别名、性味归经、功能主治、用法用量、化学及营养成分、药理作用、药用验方、饮食禁忌。健康饮食和中药食疗的概念，越来越体现出绿色健康的优越性。这种观念早已进入各型饭店和百姓的家庭。尤其是中老年人，不仅对健康的饮食有要求，还希望利用饮食的偏性来改善自己的体质。 關於作者： 苗明三 河南中医学院教授，原药学院院长。主要研究方向：中药与药理的教学、科研与中药新药研究。中国实验动物学会常务理事，全国中药教育研究会副理事长，中药药理专业委员会副主任委员兼秘书，中医药实验动物学会副主任委员，中华中医药学会防治艾滋病分会委员。中国比较医学杂志、中国实验动物学报、中华现代中西医杂志等四本国家级杂志的编委。成果获奖情况：获省部级科技进步二等奖12项，如交泰丸实验研究、痞满消颗粒治疗虚实相间寒热错杂型痞满的研究、芪蓉降糖颗粒治疗2型糖尿病的研究等；获省部级科技进步三等奖5项，如怀山药多糖抗衰老作用的研究、怀牛膝抗衰老作用研究等。发表学术论文100余篇，出版著作23部。与我社已合作多部中药类书籍，如《中药彩色图谱》《中药大辞典》等

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