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內容簡介： 本书以图文结合的形式，大量运用丰富多彩的图片，深入浅出地介绍了玛咖作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况；分类及形态特征，包括植物形态、药材性状；重点对其生物学特性进行研究，包括生长发育习性，对土壤及养分、气候的要求；还写了栽培管理和后期加工，包括选地、整地、选种与贮存、播种、田间管理，农药使用及病虫害防治，采收加工、包装、运输、贮藏。 目錄： 第一章 概述 第一节 玛咖的历史 第二节 玛咖种植及市场动态 第二章 玛咖的来源与同属植物形性鉴别 第一节 来源与分布环境 第二节 同属植物形态与性状特征 第三节 玛咖的质量与标准规格 第三章 玛咖的种植与管理 第一节 玛咖的种苗繁育 第二节 移植与田间管理 第三节 采收加工 第四节 病虫害防治 第四章 玛咖的化学成分与药理研究简述 第一节 玛咖化学成分研究 第二节 玛咖的药理研究 第五章 应用与开发 第一节 玛咖的加工规格 第二节 玛咖的产品种类 第三节 玛咖的应用 主要参考文献

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