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內容簡介： 李彩萍编著的这本《双孢蘑菇高效栽培技术100问》作为《精准扶贫？食用菌栽培技术系列丛书》之一，主要针对双孢蘑菇生产企业和农户，采用问答形式，叙述简洁、通俗易懂。内容涉及双孢蘑菇产业链技术构成体系、生产环节关键技术、绿色生产和产品加工需要的基本条件等，具体包括双孢蘑菇产地环境要求，生产场地与设施建设，栽培基质选择、配比、发酵，培养料上架、覆土与出菇管理，病虫害防治以及产品的保鲜、加工、包装、运输、贮藏等全产业链的技术要求与标准。 本书适于指导贫困地区已经从事或有意向进行双孢蘑菇栽培的农户学习，同时也可作为从事食用菌产业管理部门、生产加工企业及营销等相关人员的参考用书。

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