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編輯推薦: |
1、服务的细节系列是十三五国家重点出版物出版规划项目,也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距,且在以扩大内需为主要经济导向的时代,越来越需要靠服务的品质来提升企业形象,提高利润,所以,学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此,在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的双百工程战略,本套服务的细节丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是:通过东方出版社双百工程的陆续出版,哪怕我们学到日本经验的一半,中国产业实力都会大大增强。本套丛书计划出版100本,全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业,包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。现在已经出版的有《卖得好的陈列》《为何顾客会在店里生气》《完全餐饮店》《完全商品陈列115例》《让顾客爱上店铺1东急手创馆》《如何让顾客的不满产生利润》《让顾客爱上店铺2三宅一生》《摸过顾客的脚,才能卖对鞋》《繁荣店的问卷调查术》《菜鸟餐饮店30天繁荣记》 《会切西红柿就能做餐饮》《制造型零售业:7ELEVEn的服务升级》《店铺防盗》《中小企业
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內容簡介: |
本书以比较繁忙的店长和员工在日常业务中能展开的竞争店调查方法为主,介绍各种调查方法和要点。竞争店调查不仅仅是价格调查,还包括卖场调查商圈调查服务调查促销调查 备货调查等。地区*兴旺的店铺必定有最好的商品,创建兴旺店铺的*一步是找到能成为*一的门店商品和服务。所谓*一是指在竞争店中位居*一,而要成为*一,就必须有竞争意识。需要收集客观资料,自家门店在哪些方面胜过竞争店? 能称为地区*一的数据有哪些? 对这些必须进行客观的判断,找到可成为地区*一的东西并将其发展起来,与竞争店拉开差距且胜出是经营者必须经常考虑的问题。为了不断优化本店擅长的领域,需要了解客户 顾客调查,向竞争店竞争店调查、示范店示范店调查 学习。此外,本书不仅仅涉及竞争店调查,还介绍了示范店和本店调查等。通过多方面调查,知己、知彼、知顾客。
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關於作者: |
【日】野田芳成
1969年出生,曾担任船井综合研究所的高级经营顾问。现在从事推进地区活力、企业再生等业务,除了零售业、回收店的开发、员工培训,还向影像&DVD租赁店、影像&DVD店、游戏店、二手书店、二手品牌店等提供咨询,精通店铺开发、开店时的店铺设计、提高店铺活力等。积累了零售业、服务业等500多家公司和店铺的商圈调查、竞争店调查经验,是竞争店对策领域的专业人士。
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目錄:
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第一章 竞争店调查是创建兴旺店铺的第一步
第二章 任何时间、任何人都能进行的竞争店调查
第三章 与竞争店拉开差距的差异化方法
第四章 选址和商圈调查、
第五章 竞争店调查的重点是商品力调查
第六章 卖场调查的案例
第七章 目标示范店调查
第八章 在本店调查中找到自己店铺的优点
第九章 餐饮业的竞争店调查
第十章 将竞争店调查活用于经营
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