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編輯推薦： 儿童的饮食问题，已经不再是一个简单的吃饱饭的简单问题，在当前的社会背景下，关注儿童健康饮食，开展儿童食育已成为必然的选择。 一方水土养一方人，从接纳本国的传统饮食入手，食育，将让中华优秀饮食文化、中华传统文化精粹在儿童心中生根发芽，开花结果。 內容簡介： 中华传统文化传承系列 小学生食育是一套为小学生编写的，以传承中华传统饮食文化、科学饮食教育为主要内容的系列丛书。丛书精选生动有趣的饮食文化故事，在轻松的阅读中，让同学们了解中国优秀传统文化，习得传统礼仪；丛书设计烹饪活动和实验操作活动，在动手实践中，让同学们认识食物、食材，了解营养健康知识，养成科学的饮食习惯。丛书关注文化传承，关心儿童健康，为儿童留存中国味道和中国记忆。 丛书共四卷，按一年春夏秋冬四个季节的顺序来编写。每一卷8课，一共32个主题，包括食材与食物主题、营养主题、饮食文化主题等。每一个主题都包含了六个栏目： 启蔽开明通过故事和操作活动讲述我国传统的食材、食具、食物的由来； 食经窥要主要介绍食物中的营养素，以及饮食文化的源起； 怀古鉴今通过传统饮食故事，让同学们了解中国传统饮食文化； 古礼撷萃让同学们在探讨古礼的过程中，形成对传统礼仪的认识； 助学小行让家长和孩子们一起动手，共同成长；中华传统文化传承系列 小学生食育是一套为小学生编写的，以传承中华传统饮食文化、科学饮食教育为主要内容的系列丛书。丛书精选生动有趣的饮食文化故事，在轻松的阅读中，让同学们了解中国优秀传统文化，习得传统礼仪；丛书设计烹饪活动和实验操作活动，在动手实践中，让同学们认识食物、食材，了解营养健康知识，养成科学的饮食习惯。丛书关注文化传承，关心儿童健康，为儿童留存中国味道和中国记忆。 丛书共四卷，按一年春夏秋冬四个季节的顺序来编写。每一卷8课，一共32个主题，包括食材与食物主题、营养主题、饮食文化主题等。每一个主题都包含了六个栏目： 启蔽开明通过故事和操作活动讲述我国传统的食材、食具、食物的由来； 食经窥要主要介绍食物中的营养素，以及饮食文化的源起； 怀古鉴今通过传统饮食故事，让同学们了解中国传统饮食文化； 古礼撷萃让同学们在探讨古礼的过程中，形成对传统礼仪的认识； 助学小行让家长和孩子们一起动手，共同成长； 节气节日选取配合节气节日的古诗，让同学们体会中华传统文化之美。 此外，这套丛书的设计也别具特色的。丛书吸收了中国传统文化的元素，绘制了大量国画风格的插图，采用了连环画式的风格呈现，相信同学们一定会在轻松愉快的氛围中阅读的。 關於作者： 刘春光，辽宁锦州人，学者。1992年毕业于北京医科大学，曾任职于北京市疾病预防控制中心毒理所，后任教于首都医科大学预防医学系和中国农业大学食品系，致力于青少年食育教学研究。

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