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內容簡介： 《轻化工程导论》是普通高等教育“十一五”*特色教材。本书系统而又深入浅出地介绍了皮革工程、制浆造纸工程、染整工程、添加剂化学工程等4个轻化工程专业方向的基本知识、科学原理和技术概况，并介绍了该专业的人才培养情况和科技发展趋势。 本书可作为普通高等学校轻化工程专业本科生的教材，也可以作为该专业大专生及相关专业学生的教学参考书。同时，本书也可以作为皮革、制浆造纸、染整、日用化学品等行业工程技术人员、管理人员的参考用书。 目錄： 第1章皮革工程1 11绪论1 111皮革的历史1 112近代皮革工业的形成2 113皮革工业的现状及发展趋势2 114皮革学科高等教育情况4 12制革的基础知识9 121皮与革9 122皮转变成革的主要过程技术及工序14 13制革准备工段工艺技术及基本原理15 131原料皮保藏技术及原理15 132浸水工艺及原理18 133脱脂工艺及原理20 134脱毛工艺及原理22 135皮胶原纤维分散技术26 136脱灰工艺及原理27 137软化工艺及原理29 138浸酸工艺及原理30 14制革鞣制工段的工艺技术及基本原理31 141铬鞣工艺及原理32 142其他无机鞣工艺及原理36 143植物鞣剂鞣制工艺及原理37 144其他有机鞣剂鞣制工艺及原理40 145结合鞣工艺及原理41 15制革整饰工段工艺技术及基本原理44 151铬复鞣工艺及原理44 152中和工艺及原理45 153有机复鞣剂复鞣工艺及原理46 154染色工艺及原理49 155加脂工艺及原理52 156涂饰工艺及原理54 16制革过程的机械操作57 161挤水57 162片皮（剖层）58 163削匀59 164磨革60 165干燥60 166做软62 167熨平62 168压花63 17制革工业的技术难点及可能的解决方案63 171原料皮的不规则性63 172皮革化学品传质与反应的矛盾65 参考文献66 第2章制浆造纸工程70 21绪论70 211造纸的历史70 212现代造纸工业概况73 213造纸学科在高校的分布与发展74 214国内外造纸研究与学术机构78 215国内外著名造纸企业介绍80 216国内著名造纸专家学者介绍81 22植物纤维化学概述83 221植物纤维原料的分类83 222植物纤维原料的化学成分和结构83 223纤维素86 224半纤维素87 225木素88 23制浆89 231原料的备料89 232制浆工艺93 233纸浆的洗涤与筛选103 234纸浆的漂白109 235废纸制浆技术114 236蒸煮废液回收117 24造纸118 241概述118 242打浆119 243调料125 244造纸机前纸料的处理131 245纸的抄造135 246纸板的制造145 25纸加工技术148 251加工纸、特种纸的概念148 252加工纸和特种纸的分类148 253加工纸和特种纸的地位148 254加工纸和特种纸的历史及发展前景148 参考文献149 第3章染整工程151 31绪论151 311染整的意义和在国民经济中的重要地位151 312染整工业发展历史151 313我国现代染整工业152 314染整科学的发展概况153 315我国染整教学、科研单位和工业的分布154 316染整工业发展面临的问题154 32纺织纤维、纱线与织物155 321概述155 322纤维素纤维156 323蛋白质纤维156 324合成纤维157 325纱线和织物的基本知识158 33纺织品的前处理159 331概述159 332纤维素纤维及其混纺织物的前处理159 333丝织物的脱胶163 334化学纤维织物前处理164 335前处理工艺的发展164 34纺织品的染色165 341概述165 342常见染色设备166 343纤维素纤维织物的染色166 344蛋白质纤维织物的染色172 345涤纶的分散染料染色174 346腈纶的阳离子染料染色175 347锦纶和氨纶的染色176 348混纺和交织织物染色177 349纺织品染色技术的发展178 35纺织品印花180 351概述180 352印花设备180 353印花原糊181 354直接印花182 355纺织品防染和拔染印花185 356涂料印花187 357转移印花188 358喷墨印花188 359混纺织物印花190 36纺织品整理190 361概述190 362纺织品一般整理191 363树脂整理194 364热定形195 365毛织物整理195 366丝织物整理199 367特种整理概述200 附图印花织物和后整理织物样品202 参考文献202 第4章添加剂香料香精、日用化学品化学与工程203 41绪论203 411添加剂的历史203 412添加剂工业的概况204 413添加剂专业在高校的分布与发展205 414国内外香料香精研究与学术机构205 415国内外日用化学品研究与学术机构207 416国内外著名香料香精企业207 417国内外著名日用化学品企业209 42香料香精基本知识210 421香料香精的定义与分类210 422香料的制备工艺213 423食用香精的制备工艺216 424日用香精的制备工艺218 43表面活性剂基本知识219 431表面活性剂定义和分类220 432表面活性剂的结构和性能221 433乳化作用和洗涤作用223 434增溶作用和微乳状液225 435分散和聚集作用226 436表面活性剂的应用227 44化妆品基本知识229 441化妆品的定义和分类229 442洁肤化妆品制备230 443雀斑美白化妆品制备232 444防晒化妆品制备233 445抗衰老化妆品制备233 446洗发用品制备235 447护发用品制备238 448美容类产品制备239 449护理皮肤化妆品制备240 45洗涤剂基本知识242 451洗涤剂的定义和组成242 452洗涤剂去污理论242 453洗涤剂常用原料242 454洗涤剂的复配规律244 455常用洗涤剂的生产246 456洗涤剂的分析和检测255 参考文献257 內容試閱： 1998年教育部对高校本科专业的设置进行第四次调整时，将之前的皮革工程、制浆造纸工程和染整工程三个专业合并为“轻化工程”一个专业。进行这种归并的依据是：①使专业的覆盖面更广，学生的适应性更强。②这些专业具有共同的特点，即通过生物质资源的转化与利用，制造与人类生活息息相关的产品。例如，制革工程是以动物生物质皮）的转化与利用为目的；制浆造纸工程是以植物生物质的转化与利用为目的；染整工程则是制革、造纸、纺织的重要基础技术。③这些专业的主要基础知识基础课程相近。之后，“添加剂化学与工程”（即传统的日用化学品专业）也归并到轻化工程专业。专业归并后，原来的专业称为方向，如轻化工程专业皮革工程方向。 客观地讲，对于轻化工程专业，许多人对其内涵尚不够清楚。因此，出版一本全面介绍该专业的图书很有必要，这是我们撰写该书的目的之一。出版该书的另一个重要目的是，近年来，许多设置了轻化工程专业的高等学校都开设了《轻化工程导论》课程，而我国尚无相关教材，该教材的出版正好可以满足这一需求。 值得说明的是，多数高校是将《轻化工程导论》课程开设在大学的低年级（多数是一年级），其目的是使学生对本专业及自己今后要从事的工作有一个概要的了解，从而有助于基础和专业课程的选修及学习的规划。针对这一特点，本教材在撰写过程中特别注意了以下几点： 1 考虑到学生尚未系统学习和掌握大学化学、化工、数理等基础知识，本教材在保证专业内容基本系统的基础上，尽量做到深入浅出，让学生能够基本读懂和理解,即内容深度尽量做到介于科普与专业之间。 2 为了避免出现太多专业性很强、理解困难的内容，不要求对所有技术内容工艺过程都作完整的叙述。必要时,在简单叙述的基础上，注明“该部分内容将在后续专业课程中进一步学习”。 3　本教材的目的之一是启发学生对专业的兴趣，认识到轻化工程专业是一门科学内涵丰富，实际意义重大的专业。在材料的准备和撰写内容中尽量贯穿了这一指导思想。 4　使学生了解从事轻化工程工作必须具备的基础、专业基础和专业知识，以及应该具备的实践能力。 本教材分为4章。其中第1章《皮革工程》及前言由四川大学制革清洁技术国家工程实验室的石碧教授编写；第2章《制浆造纸工程》由广西大学的王双飞教授编写；第3章《染整工程》由四川大学轻纺与食品学院的郑庆康教授编写；第4章《添加剂（香料香精、日用化学品）化学与工程》由上海应用技术学院香料香精技术与工程学院的肖作兵教授编写。 四川大学的博士研究生王亚楠、曾运航用了5个月时间完成资料的收集及整理、文字校对与规范化编排等工作，对本教材的完成做出了重要贡献。 如何将专业内容写得通俗易懂并具有启发意义,而又不失其知识性、系统性，这是我们在编写过程中遇到的一大难题。这方面的探索工作难免有顾此失彼之处，加之作者水平及知识面所限，本书可能存在疏漏和不妥之处，敬请读者指教。 作者 2010年3月

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