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『簡體書』餐饮食品安全与控制

書城自編碼: 3192048
分類: 簡體書→大陸圖書→工業技術輕工業/手工業
作者: 林玉桓 著
國際書號(ISBN): 9787502644314
出版社: 中国质检出版社原中国计量出版社
出版日期: 2018-05-01


書度/開本: 16开

售價:NT$ 247

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內容簡介:
《餐饮食品安全与控制十三五高职高专院校规划教材》运用食品安全学的基础知识和原理,结合食品安全科学在餐饮业中的应用,对餐饮业的食品安全问题与控制方法进行了系统阐述。
《餐饮食品安全与控制十三五高职高专院校规划教材》体例富有特色,每单元都有知识与能力目标,课后有丰富的思考与训练题,书后又有综合实训项目,力争做到利于学生理解重要知识点,注重能力培养,强化技能训练。
《餐饮食品安全与控制十三五高职高专院校规划教材》案例新颖丰富,通过案例导入展开教学,能激发思考、培养兴趣、开拓视野,有助于培养学生的创新性思维。通过知识链接,延长了学习知识链,有利于学生综合素质的提高。
《餐饮食品安全与控制十三五高职高专院校规划教材》可作为高等职业教育烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺、餐饮管理与服务、酒店管理等专业的教材,还可作为食品加工技术、营养与食品安全等专业的教学或参考用书,同时供餐饮企业、食品加工企业相关人员参考使用。

 

 

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